材料:
1 j; f+ W% P1 b: f, E8 Q) U雞肉tvb now,tvbnow,bttvb3 m6 c( Y1 q. P- t+ m
公仔箱論壇$ l+ p: j0 {7 s/ ]
調味:
9 \( K1 @: h: d公仔箱論壇蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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製法:
$ R( |9 B5 m1 B& D8 V" w1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟www2.tvboxnow.com9 [% O7 P$ i2 |/ @+ j( d" D3 t6 [
" h) X4 C! A% v9 b5 E公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
3 X; b! C% T2 \% O2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 l3 w( W' d3 s. W, T/ `
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用6 X4 `$ T5 ~7 b6 q/ }7 j: p
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注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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