材料:
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" D1 g4 f5 `* Y# F9 n- `4 N
調味:
- B2 `, d" `; d9 i蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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/ B0 ^( i7 G$ q% T5 E3 G q" T公仔箱論壇製法:3 z5 x- Y d! z( k
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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/ ~/ O- b8 z3 O! `4 u" G _www2.tvboxnow.com3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用/ J& R3 S3 k0 s
; l1 J" B% r9 K6 E竅門:
9 L: h0 L; }( H2 d% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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