[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒
" N, p3 ]- A# {' x6 T3 x; M" Y公仔箱論壇口味：咸鲜味
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
( o* V* J, X* n) m公仔箱論壇配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
; U5 x& }6 Q  U7 S& L/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ p3 g& F: [+ l' Z, X& g
1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
: U, Z7 i6 {! d4 F- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。5 x$ S% f/ v5 M8 X/ j" e& j
3. 水发木耳撕开。
8 L: e& o' @0 @7 Z+ p$ M  i7 c公仔箱論壇4. 韭菜洗净切段。: n5 F# x9 O4 e
5. 冬笋洗净切片。
) G3 X3 A0 u7 o3 N4 u1 K6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。