[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒 tvb now,tvbnow,bttvb- U, o% x& V6 ]$ a+ h
口味：咸鲜味
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克 公仔箱論壇" I* j' T: b; ]( Q* N0 o( e0 S
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
1 P) h( L3 G8 l# @3 Dwww2.tvboxnow.com2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
) X% n1 [7 e0 U7 \# h' W3. 水发木耳撕开。
, @4 \- h9 Z9 F& {4 s4 ?$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 韭菜洗净切段。
9 t! M) O" T/ k; @/ s4 u  ^, I) U5. 冬笋洗净切片。
" D- [2 T, B8 C# e8 @9 e6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。