營養不良與體重減輕，是癌症病患常見的營養問題，營養師指出，面對癌症，病人應秉持「均衡飲食、增加熱量、增加蛋白質」3大原則。不要相信沒有科學根據的偏方。若是體重減輕，則需積極補充營養，以保持最佳營養狀況。
2 b1 ?( E4 ~: X, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% @6 F* E& }5 E6 |; @2 h
大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，癌症病人及家屬，常為治療期間的飲食問題傷透腦筋；由於癌症患者在放射或化學治療間，常出現噁心、嘔吐、食慾不振、口腔黏膜受傷、味覺改變等副作用，不僅影響進食，甚至容易營養不良、降低免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ j) a' q. W2 ~$ x9 u0 R
2 `2 B6 x' Y2 g l) t& s7 C% X( ~% e0 x; C
少量多餐 吃煮熟食物www2.tvboxnow.com9 M2 \: G$ M. r! |2 \( L" c
$ P- z% M, h, o8 ?7 R
一般而言，放射線治療患者，可以少量多餐，在治療1小時前吃一點東西，若是唾液很濃或口乾，可用食鹽蘇打水或茶葉水漱口，如果進食困難，請告訴醫護人員，必要時可能需要採用管灌飲食，讓營養充分獲得攝取。www2.tvboxnow.com, ~- c: ?! ]' U0 A8 x0 g- Y; F4 e( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: b# w9 P2 w3 E7 X5 _
至於化學治療患者，因抵抗力較弱，建議吃煮熟的食物，勿生食，避免海產與容易腐敗食物，注意飲食衛生，勤洗手，食材多樣化的選擇，調味多變換，留意用餐環境的佈置，不需勉強自行準備餐食，可請親友協助買菜和煮飯。
3 s7 Z. J9 v: S, U9 z$ J: d公仔箱論壇/ P7 c5 }8 x& [* _1 J' O: O L( m
凃宜辰營養師強調，根據美國癌症協會（ ACS）指出 , 癌症病人在治療期間若吃得好 , 營養足夠有6大好處：
2 ^2 F4 [- K0 w/ o$ Rwww2.tvboxnow.com
: W/ b8 } B1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.心情比較愉快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 `1 a! Y, e: C9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ V0 r5 \: ]" n) ^3 k
2.保持體力和活力。
2 ]) z- O7 y1 ?. y6 mwww2.tvboxnow.com) L/ w# m- S6 d/ @- }2 C' W
3.維持體重，幫助身體儲存養份。
* S1 t! _- p( ^7 w
3 [ ?; P5 d( \: {3 C$ A2 c- Z4.比較能承受癌症治療帶來的副作用。6 o" E9 Y. ]" t$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V2 ?0 @; K% l3 G
5.減少感染風險。
; l2 f9 }8 {3 |公仔箱論壇www2.tvboxnow.com& G# R8 `" s( E
6.加速傷口癒合，促進復原。
5 g& \' Y* _) @4 r3 }8 ^tvb now,tvbnow,bttvb! V5 w* [% t4 k, P
為了讓癌症病患在治療期間吃得健康，凃宜辰營養師特別示範一道《南瓜番茄濃湯》，非常適合癌症病患當作建議食譜。
* q; z# `( J/ S9 E6 ? H公仔箱論壇! p* Z7 r) |- l
材料：
6 O3 b5 J% y; n: ?公仔箱論壇# l1 Q) X, p$ E- g
南瓜（1/10個）135公克、馬鈴薯（半個）100公克、香菇（切片）25公克、番茄（1個）100公克、紅蘿蔔（1/2個）60公克、薑末、牛奶 240.CC、橄欖油1匙、麵包丁及黑胡椒粉。
' [9 K% N1 ^8 cwww2.tvboxnow.com
4 o* u' z" d$ o8 U4 W/ L, e& o: Mwww2.tvboxnow.com作法：
$ ~: `9 h& N3 D: g公仔箱論壇
+ b4 m+ K# r* u! @0 atvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜、馬鈴薯洗淨，去皮，香菇切片、紅蘿蔔切丁，蕃茄去皮切小塊，以電鍋蒸熟，將蒸熟的食材放入果汁機，加少量水、鮮奶100CC攪打至泥狀，將其餘的馬鈴薯、蕃茄、紅蘿蔔、牛奶放入一起熬煮。公仔箱論壇$ I8 Q) J- [# ` _$ R! J7 I
6 |2 W/ \/ _' z, c' a4 I+ B公仔箱論壇2.最後加入薑末、鹽或香油調味即完成。
# Z2 L8 D8 d* Q( ?- b$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a5 q4 [0 Q* e& X( J- {, i公仔箱論壇【營養師觀點】：tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 R/ X4 v9 ^! Z
5 b6 ]0 [( L, \! m這一道湯品對癌症病患來說，既容易吞嚥，又可以補足蛋白質和熱量，來修復受損的組織；例如馬鈴薯、番茄、紅蘿蔔及南瓜等，都含有豐富蘿蔔素，具有抗氧化效果；牛奶有豐富蛋白質，香菇則含有纖維質幫助消化預防便祕，薑末則能提味促進食慾，幫助腸胃蠕動，對抗癌飲食健康有加分效果。, ]+ R) Q! O7 O8 Z; e$ C0 Q6 f
tvb now,tvbnow,bttvb: p1 Z; l. Q) a6 z, n z7 F
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-12 11:56 AM
| 
