[健康資訊] 春節健享受美食妙招

timmychoo

過年親友相聚也能吃得很健康。國健署表示，大魚大肉常伴隨過高的熱量及脂肪含量，而零食則暗藏著高熱量、高油、高糖、高鹽的危機；署長王英偉提供享食三妙招：一、少肥肉、少加工，多新鮮蔬菜；二、挑水果、選堅果，零食減量吃；三、找親友、多運動，健康有活力；讓民眾健康過好年。# \/ B( M0 n+ n  W( T0 \% Q3 s- g

5 w. s- N- ^4 V$ a; c5 J2 p3 S) e/ Z傳統年菜常多為高油脂、高飽和脂肪、裹粉油炸、勾芡、外加糖及多醬汁食物，以一桌四人份的團圓飯為例，包括東坡肉、紅燒獅子頭、雞湯、糖醋魚、蘿蔔糕、甜品芝麻糊等，其熱量共有7200大卡。公仔箱論壇' _$ u) z5 c! }/ R& p$ v/ w

8 e) D! ?6 I& t/ D8 O% d換言之，每人平均攝取1800大卡的熱量，等同一位體重60公斤的成年人一日的攝取量。即使扣除一餐所需的700大卡，其餘額外攝取的熱量就要爬3.7座101大樓才能消耗掉。        
) c/ [  k7 e6 a2 ~$ J公仔箱論壇! Q+ }2 Z: Q- n1 o( X8 A  Z
台灣新生報