今天晚餐準備煮什麼湯呢？中醫養生保健講究天人合一、順應時序，中醫師提醒，春天是百病孳長的季節，民眾養生首重養肝顧肝，建議每天燉煮排骨湯或蔬菜湯時，加入柴胡、防風、當歸等中藥材共煮，不但能增添湯品美味，也能讓湯變得更養生，每喝一口，抗病力就越多一點。
0 @% p* x. ]# X, C- S5 Z+ V0 k
" s3 u' {1 S0 ]www2.tvboxnow.com因時制宜！春天養生3重點
]% v# T4 v0 Z3 T1 [! }5 Q- t4 ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com, q. E2 |: \4 I; q* f. O8 z
陳玫妃中醫師表示，中醫養生注重「因時制宜」，在五行屬性中，春天屬木，保健有「疏肝理氣」、「祛風」和「養肝血」等3大重點。www2.tvboxnow.com7 C8 i: R3 C" Q) A" o
7 b. Z' t3 e6 a【春季養生3重點】% ?2 \ y9 x+ C! ^4 U* ]
0 q* }7 M% `, w }/ q4 z( \5 j6 Etvb now,tvbnow,bttvb1.疏肝理氣：中醫認為一個人的情緒和壓力反應與肝臟有很大的關係，壞心情會影響肝的疏洩功能，而且一旦「肝氣犯胃」，腸胃功能也會跟著受到影響，容易消化不良和食慾不振。要改善或預防這類「春病」，宜疏肝理氣，常用中藥材例如柴胡和鬱金。www2.tvboxnow.com0 g# b, k, h+ t4 B0 W: t
公仔箱論壇5 @, k1 ?" z. a/ W5 @
2.祛風：春天氣溫變化大，往往前幾天還出大太陽，隔天就變得濕濕冷冷，如果身體抵抗力差，無法適應天氣的變化，容易有頭痛、肩頸僵硬、感覺快要感冒的樣子，身體更虛弱的人甚至會感染流感或誘發過敏。此時可適度使用荊芥、防風、川芎等中藥材祛風止痛，以保健身體。
' j0 t4 X0 F1 U# M" e# I" @2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 f$ t4 g V7 J" i
3.養肝血：肝氣鬱結會讓肝臟的造血功能變差，肝血不足，易有頭髮粗糙、皮膚變白、內分泌功能異常等症狀；另肝氣鬱結也會化熱，肝熱的表現症狀為口乾、口苦、睡眠品質差。改善之道除了疏肝理氣，還要養肝血，可用當歸、何首烏、紅棗、枸杞、生地等中藥材。
8 y, q2 ^5 S2 k v# V公仔箱論壇6 @! R) ^) g4 \1 g: W: [
中藥入湯！春季首選柴胡、防風和當歸tvb now,tvbnow,bttvb0 z8 C8 a' S4 n: m: u) V; V6 d
$ l) W) m0 n; W0 N3 j+ s8 h& M) _
台灣人愛喝湯養生，陳玫妃中醫師表示，最簡單的食療方式，就是在煮湯時隨手丟進幾片合適的中藥材，例如可疏肝理氣的柴胡、能祛風止痛的防風、滋養肝血的當歸，等待幾分鐘，不需像藥膳鍋一樣久燉，就能喝到健康又養生的好湯。公仔箱論壇( J' U( c% b9 B8 h
: m% g1 d! o6 @9 q! g! i( X* B
另外，也可以預先準備好藥包，視不同的湯品放入適當的藥包，讓中藥材特有的香氣幫湯品味道加分，加強養生保健的效果。
# u; q5 R" t# j! B9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
" v& ` j$ |: g3 u$ a3 rtvb now,tvbnow,bttvb推薦1／煮排骨或雞湯時，可搭配柴胡1錢、防風1.5錢、當歸2錢、紅棗5顆。
! S, \% p# b7 B/ t2 d( @公仔箱論壇 m! F1 Y9 s, T0 k6 L+ e1 g
推薦2／煮蔬菜湯或蘿蔔湯時，可加入荊芥1錢、防風2錢、何首烏1.5錢、枸杞2錢，另因蔬菜性質多偏冷，需再多加生薑3片平衡。; i# l' x+ }& _- }- v/ H& V: k
0 r4 J A$ s. S6 r; n4 }除了中藥入湯之外，陳玫妃中醫師表示，春天多吃菠菜、海帶、紫菜、櫻桃、蘋果等食材，或在煮魚湯時多放些蔥薑絲，也有不錯的補血、養肝效果。另外，辛辣、油炸、燒烤類的食物容易上火，影響肝臟運行功能，應避免食用。0 o7 y: `# e$ |8 `- R) f4 W8 V
& M0 Y5 N) S" d(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-18 11:38 AM
| 
