[中式食譜] 营养丰富——青豆虾球

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. ]! {5 O1 o4 b& n4 {; n+ C, u   做法：
, }2 ^/ T- q# x8 E公仔箱論壇　　青豆在开水里煮熟；7 \* N0 V0 U, f% P! o" G

. y0 M& \: V+ f0 ~9 g4 g' a; Z0 {# G) s公仔箱論壇　　虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；公仔箱論壇! V% p. c* v3 X5 i

# t* M( `7 |" A公仔箱論壇　　起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。
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6 U9 e& q) k+ V# k* U) [9 X% j0 O公仔箱論壇　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 U5 G; S! @6 n' c/ G
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　　虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 E' }$ Q: W7 [/ H

5 T" P# o' `' p$ o　　营养：
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4 B7 S) C& w" w, |2 d1 K公仔箱論壇　　青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
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) }- C) }( G- ?　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。