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/ j9 B7 |+ t; F& j# x+ i 禅茶一味3 s5 H# Y% V. C9 w1 n
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。www2.tvboxnow.com* U5 r& |' z4 v! l6 X% H9 [& Z1 `
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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做法：公仔箱論壇+ K4 a3 O4 I- b8 N; q8 {7 h( U
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* c+ r. H# s4 _
5 u+ w! D+ |9 ~* D4 \3 O* v 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
, x/ f# Z; x2 d# @ I/ W( v7 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( A1 Q2 t! F/ g2 r0 `7 u- @
3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips- O! g: I! v1 F+ u! A& X
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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% |6 [: g" C0 q" W* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉酱芝士菌菇
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4 y( J! w6 T. K+ O 肉酱芝士菌菇, i2 A4 `9 C/ j. B1 b }
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。0 o# X' l6 w% ]7 Z+ u
6 F1 V" v) j+ S& f- _9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb2 w! t* ]: ~9 B% i5 \$ W
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做法：
7 ?3 d8 u. Q! d* _公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; `( [6 X8 A T( v9 i
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
+ \% m& `: t+ n( b公仔箱論壇 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 & M) s2 G$ l0 b& V0 l. t
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% M( u$ {: N% E) y3 O* _% w( }& Y- M茶树菇排骨汤 tvb now,tvbnow,bttvb% D7 Q. `, Q# ] u9 `
# g0 B+ l! h9 e! J% Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% A5 V" \$ h8 u% n" E3 C" ^
茶树菇排骨汤
3 j( \7 k+ u) \/ F, B2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。7 v9 e/ E: `5 `) \; m
" U2 n; D0 p- c( Rwww2.tvboxnow.com 调料：盐5克、味精5克。
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做法：
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1 n7 o0 C# O0 V( ]- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将茶树菇、排骨洗净备用。www2.tvboxnow.com7 l7 J7 s, L# k0 d3 e' d+ E
5 u+ n( K5 g& u3 z4 Z5 mtvb now,tvbnow,bttvb 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
k( x4 `* ]- Z; a& j9 l公仔箱論壇6 ]; f8 R1 }# ?/ R' k
Tips
2 @8 e% [/ \4 M8 _9 `/ H ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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