[中式食譜] 豉 酸 梅 燒 烏 頭

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材 料         公仔箱論壇; Z5 e" y1 p" N( o( N* a* v
烏 頭 1 條 、 醬 汁 料 ： 原 錦 豉 醬 2 湯 匙 、 酸 梅 4 粒 、 白 3 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 糖 2 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 紹 酒 1/2 湯 匙1 I! B7 A3 Z) S9 k

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做 法 / c' O: M" m( H7 X
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1. 酸 梅 去 核 ， 切 細 粒 ； 與 其 餘 醬 汁 料 一 起 拌 勻 。
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6 a4 G! O7 @; ^  z9 V2. 魚 洗 淨 抹 ， 放 在 錫 紙 上 ， 塗 上 醬 汁 包 好 ， 放 入 焗 爐 以 200 度 火 焗 20 分 鐘 便 可 。
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貼 士        
+ q  E- n$ G! H% i& ]2 V想 醬 汁 更 香 濃 ， 加 一 茶 匙 雞 油 ， 便 香 味 四 溢 。