今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。" B) q, b. j. `3 Q
7 e: A5 } O& V台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。
K( v; K6 C1 }3 A- e" e' ]. j0 u
. \) V8 z- x6 N5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。
2 @0 E# I( h( x2 r- ?7 ]9 ~% V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 w& |/ }$ O/ S' S2 b
預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。
5 O% w4 J+ n- ^% u2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。: o# h5 K1 m# M1 f/ U+ a% Q0 s
3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
; v8 q7 Z9 `" l$ Z& x: R4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
$ q) b* M7 U" {) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。www2.tvboxnow.com4 V: B! r3 ?3 v* k
公仔箱論壇( C; T: {3 V( m+ d3 l
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L" M, @6 R1 J! g2 |; k X! \
www2.tvboxnow.com& A1 k1 H" L' [& \
台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
| 
