Ingredients （ 二 人 分 量 ）
5 V' F+ M4 g {5 _" h& A1 r公仔箱論壇雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
* l/ T; ]! p+ i4 W" f* jwww2.tvboxnow.com鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 公仔箱論壇7 v$ F+ z- {/ K* C' O! c* m
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
2 q8 M. Z: ]: O, s( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋  （ 切 絲 ） 50 克
( n4 [. S2 C# W! N" F4 I+ wwww2.tvboxnow.com蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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* M2 v m0 z, T4 V: Y. x; HStepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o. |; M; g) F) c
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 公仔箱論壇: N) V5 ?* `, u0 p% p
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。5 r( I" C L$ p0 `! y5 `2 u" W
8 I5 \7 A+ Y0 h& c6 V- n5 R0 j4 r3 把 露 筍 去 皮 。
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% R7 S# `& R( B' d& B8 J公仔箱論壇4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。公仔箱論壇; T1 |$ W' o& c9 l/ @/ T# B
x' w) n. c3 {3 _( p/ K r5 P6 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 \' K- x+ [0 V% K" o4 G6 C
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Tips
0 W0 @! S( H2 c2 Xwww2.tvboxnow.com1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 www2.tvboxnow.com" A, K2 v0 c; u; h
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。7 t0 _+ i; J4 i' z
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
$ N- @( L/ ^' k5 r3 p2 d製 作 費 用 ： $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n0 q" z6 ?1 H9 f
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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