材 料 www2.tvboxnow.com" `! {, h& G0 o
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許6 J" v" f r. J2 T ]4 x/ h
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做 法 $ W/ z6 O9 k3 B. a, u! Q3 N
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 www2.tvboxnow.com" f; b* w+ B. ]5 ^1 H) ]4 s* R
1 R1 r A5 `2 s5 F2 ?2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r. u* {6 H, @, z* N, N
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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# r/ z5 u0 U/ H/ X/ `tvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 + g. c8 r4 t% x9 } ?3 y4 J
/ E* u; z d C, n% A5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
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* A% t3 l5 |3 l+ Z- y" e6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
2 i6 |2 o0 D5 T) h+ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F K1 u% O/ C3 M+ m. z6 j/ x
$ E9 R. w7 @: y6 t5 C6 G( Ewww2.tvboxnow.com貼 士
( W3 s6 C7 h o/ X- ? J mwww2.tvboxnow.com煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。www2.tvboxnow.com# G: A8 A- ]- o! W" \+ ~ ?
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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