[中式食譜] 雞油菌西施炒帶子

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材 料        公仔箱論壇. T. _  d$ U: |# u( e
鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許公仔箱論壇" V; {+ e" ^: u# h# ]0 \' p
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' S% x7 h0 j! k) h" u9 Uwww2.tvboxnow.com做 法        
. C9 z) @# ^( v; K1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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& H- n7 l4 Z' X1 f" j+ H+ L. H2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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- W7 o9 E' f0 ~+ J9 A3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 O  y3 G( c) r% o5 |

) Q! k9 w  Z& a1 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c7 e' H) S2 W$ R0 L$ d

; b) k+ U* j3 d- g( Z公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb( m, S% C7 k0 k5 F5 c, p& N" M

+ O) j* l" T$ d4 K6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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! g2 `/ {2 t; L% p9 H貼 士        
" E) A1 f" A5 B2 stvb now,tvbnow,bttvb煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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+ r" ]7 r. ]) K+ }4 ]$ s1 z/ c. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。