 ◎料理名稱：黃金菜卷
2 P0 Q! N$ Z" ~! @- x9 N: r
3 Y# e+ T; k7 l# w/ {, b+ K( L/ L材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜www2.tvboxnow.com3 ]7 e# H6 u3 l& `. r8 E- H
公仔箱論壇6 w+ @6 w) I: s; c1 d0 f8 h. F
調味料：素蠔油、鹽、白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X, E% A2 N1 O- q
; G! K* p8 l0 [, v- P8 vtvb now,tvbnow,bttvb作 法：tvb now,tvbnow,bttvb+ n- o2 X$ x5 d$ D% c2 Y6 Y
1. 竹筍先汆燙備用。' t- w3 v/ D: C: K! B
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。3 S0 Y+ w1 O% Z; ~( y* p" n
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。公仔箱論壇9 J% Y% O* y) p/ R
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。
5 e {6 x5 T' j& n Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
| 
