材料:
3 u$ C5 ?, p; n$ d自發粉 80克 公仔箱論壇; J; Z' X" W" L* z. H D
吉士粉 20克
% F/ G- ^0 U7 ]. a蛋 2隻
9 \) _# d: v) _, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 ]" ^6 M3 O5 Z" |1 u5 A
白砂糖 30克
' i7 v' {" C& {2 D! Q1 U" ~2 d公仔箱論壇牛油 30克
6 c$ n1 K( R3 Z5 i& M- Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶 60毫升
( `* P+ Z" ~# M' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C0 _" K/ Z* ?/ H4 b; J公仔箱論壇製作步驟:: u- `& c5 W. `) \1 K
1. 溶牛油至液體狀態 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p* ?( O s7 n+ r; R
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 B9 c$ ]; G$ I
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
8 I5 o$ `( I. b+ h* \, W4. 放混合物於器皿中。+ X& e1 z ]9 ?% ^& g" v6 j
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ {3 g Y1 f" z( @6 F
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心得:
1 H# m) @. V" A( u3 M+ B(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
0 T& }# O: c) S$ Y(2.) 黃糖 = brown sugar.6 k" n- Q( K" Y6 Y2 N# E5 v3 i
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
2 b. w6 e+ s$ o' Stvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.公仔箱論壇6 r' [0 @9 f. v0 q- Z7 R; J+ J
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降., h! |0 B6 D Z
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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