材料:
: X6 T; V. k& G; W" M& f5 Ktvb now,tvbnow,bttvb自發粉 80克 ( f& T, \ ^; {1 K
吉士粉 20克
% v% ~# G9 G- ktvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
7 V! d) L+ x z8 _1 R/ L公仔箱論壇黃糖 50克
2 w* M3 r7 }* Q+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 30克
6 r H+ K' m: [3 A5 [www2.tvboxnow.com牛油 30克 tvb now,tvbnow,bttvb" u7 D' Z$ `& E6 F
牛奶 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb0 |' P T3 t; j2 X
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製作步驟:, b1 f, c9 E1 t/ M' M" O; n5 i
1. 溶牛油至液體狀態 。
9 K" P1 B0 i+ Z% A$ I5 `) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇0 S+ t: f8 F+ ]+ f0 t4 m( S
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb' C5 f+ W) b0 z/ M
4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇% B2 k6 `) q1 c9 C: q; @, r
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得: . z4 p0 S* l3 a
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
. [, t* l. b" u- L(2.) 黃糖 = brown sugar.
+ z( m- k5 C' \6 @(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
7 S5 m! ?% o2 }; a$ w+ [1 z& k6 ttvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.* M7 c& \6 h: d, L F ]
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb9 K. b4 O5 D2 A9 }( a, \! S
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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