材料:
$ T: g7 e* f! }$ D( q; B自發粉 80克 & J1 x; m; T! T: t; @& g- ^
吉士粉 20克
3 D0 B! N1 j8 y+ ]8 l% r蛋 2隻
3 B# k! D1 ~" L; z; A+ n5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 Z; X, t) [$ v0 J9 g o- C$ w. d
白砂糖 30克www2.tvboxnow.com* ?* a- b" N2 o1 h$ H: I
牛油 30克 + u+ [5 ]- L- s7 Y* ?) B( V! M& E- e
牛奶 60毫升
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% E8 ]; h# A! i3 B R9 g$ m$ Ptvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:www2.tvboxnow.com* O; l( N/ i0 A; K J& t3 C3 ?
1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇. z$ w: B& h, Z/ `
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
2 }, N x* v7 X" {" i1 V* ]; x/ `3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
8 }- L9 A+ l9 N1 O5 f9 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。
9 y0 Y- w+ q% J0 B8 P$ Y# Qwww2.tvboxnow.com5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" q1 K8 x# `) W# V9 ?( [+ N8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 i/ r8 ]" `2 x9 q
心得:
) P$ j, D; k3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.9 Z, O$ I- _; c3 [8 `5 _
(2.) 黃糖 = brown sugar.
. |2 H9 ^0 f* u$ F( P/ S3 H8 i(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.( E* e1 e. N( {* y5 d$ I D
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.3 x, u! w1 R+ F4 M1 ~9 w" @8 E
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
* d8 W1 w6 \, \" D7 R8 I& H, a+ Ctvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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