材料:tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 z+ S8 p( C* v+ d
自發粉 80克
0 g' z8 D7 I( v0 m5 T4 i- \2 f, L/ Dwww2.tvboxnow.com吉士粉 20克
4 b2 H+ \( I, ~4 }2 Q: M8 L( n公仔箱論壇蛋 2隻 公仔箱論壇! E- Y$ _2 M9 R4 S9 s
黃糖 50克
2 P2 T0 U$ z/ R9 ^www2.tvboxnow.com白砂糖 30克
# ?0 V. M+ K' f* p* L5 V7 L$ Y1 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克
- R9 g/ q: m0 O8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ a& {0 r- A5 ?5 B$ p' z4 F
) v# ?/ G, S9 M- @8 e* j G g製作步驟:+ [( d4 o! ]. f# V1 g) D/ I
1. 溶牛油至液體狀態 。
$ |3 b( l3 D9 f, X3 S; {2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。www2.tvboxnow.com! V' M0 _9 K5 w
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。www2.tvboxnow.com, N A$ h# q: s6 d9 j
4. 放混合物於器皿中。
" o8 |0 v! P0 s* O) E7 o公仔箱論壇5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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" Y, n. t4 b# n! \; O* p% [# gtvb now,tvbnow,bttvb心得: - [' e' F+ ^3 x5 E
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvb now,tvbnow,bttvb4 k: M, b. Y, w$ @# u" r0 V
(2.) 黃糖 = brown sugar.www2.tvboxnow.com' H& B9 e3 L6 o
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.1 G' F) c; w. p: } ?
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.0 T- ~5 ]8 v# p1 B y( e# q) ?
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降. \/ K0 G- Y3 B& ], O) C
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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