材料:/ D7 k) Z; T B5 ~( E( ?0 ]
自發粉 80克 公仔箱論壇, I: `. W# V- N/ g: j, i3 K2 x+ ~
吉士粉 20克
$ i1 x& K! K/ |3 p蛋 2隻
; E; Y1 H, w1 I1 C+ B+ \tvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克www2.tvboxnow.com+ I7 t/ @) h8 E5 G
白砂糖 30克: b$ X1 @; f: i, N7 n4 y
牛油 30克
6 E5 q0 `( W7 @6 q6 D9 w X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升 $ c# F% G' B/ W: L4 J9 b
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製作步驟:
3 q! Y! k$ e1 A% v: W1. 溶牛油至液體狀態 。
; h' o2 _$ |! y- |( V公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。6 s ^2 I4 u; T! \+ d
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y W4 M( R" ^# z& a
4. 放混合物於器皿中。
$ p, ]) o8 I) D7 L公仔箱論壇5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ X! h, {$ i0 I6 i: t
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心得: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E) e% f; E$ g5 d
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
, t% f+ e7 W, H3 d: R/ k8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 h; S) R0 n8 O3 x7 y
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器. o; I' C2 V2 |: w Y1 r
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
6 J. [3 ?' z7 [* p(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
# z5 x7 v7 z2 t(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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