材料:
8 t" D0 S) G% Y2 `自發粉 80克
8 k1 H8 l9 r4 Gwww2.tvboxnow.com吉士粉 20克
: |, ^" O' {4 x# C# Z; Z( b5 `$ D0 g公仔箱論壇蛋 2隻 www2.tvboxnow.com( `7 S$ j# E( R% ^2 z
黃糖 50克
$ l* D+ K5 L* X2 b9 Q$ V公仔箱論壇白砂糖 30克
5 r% b/ ]1 E+ X( X, i) W牛油 30克 ! c& n. {) Y/ b4 R/ O5 _% u f
牛奶 60毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N9 n, G3 p2 p& l; ^
( k3 W" s8 E# Y m3 \製作步驟:公仔箱論壇$ z2 ^; ^2 V# v1 F, R2 k
1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb3 q* x% b( V8 k" M
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y3 N6 ]. U1 @/ e; n0 W& w
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
& t6 m. X) n2 z! ^& H) T# h4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇: k6 ^7 ^3 l/ c$ v3 {' K! |
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
# G9 u* B7 m# s- m& Y) ]* ~7 m! cwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ D+ F, U4 J) K4 h
心得: : a9 t% X4 f8 o) o: V
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
+ V H! `8 a4 ~1 B' Q7 M: T(2.) 黃糖 = brown sugar.
$ m1 |( l; O3 ]5 s(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
3 `+ b1 [6 C/ z- swww2.tvboxnow.com(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb5 \: B1 f- u, I
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降., d8 T1 I1 R! A! p, l, u( ?, E
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
