[中式食譜] 薑米黃酒雞

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材 料        $ c9 r7 |5 j5 d+ e8 i
雞 1/2 隻 、 薑 米 1 、 黃 酒 4 、 上 湯 8 ! D) k* o5 F' l1 b
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6 x( ?' m% l9 o7 h  M公仔箱論壇做 法        公仔箱論壇& v( \  o5 C) w- _& `. n
1. 先 把 雞 水 去 油 ， 撈 起 切 件 。 公仔箱論壇/ m% L# U! m& z
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2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。
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- I' z6 n8 J6 M5 {( E8 Y薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。
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