材 料 www2.tvboxnow.com! S7 q% B$ D: H' x* C3 k
煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙 公仔箱論壇6 P1 x7 G0 }7 G" X
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調 味 料 / E7 z, r+ @; u6 }6 Z3 ?" g
韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙 1 t4 }, s; ~- Q( n8 Y
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& g# J3 E1 G$ U& \www2.tvboxnow.com醃 料 www2.tvboxnow.com% j+ z' X7 S2 Q! z' f9 n1 S
鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 k- N, m2 ~' Z" E
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做 法 公仔箱論壇" ?! v5 X% o. l6 _
1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。 " O( j% f5 B6 v( J$ A
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
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5 {& J P& j# [5 A3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。 公仔箱論壇5 K3 Z; s3 _) P$ A% q
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。
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加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。www2.tvboxnow.com6 d' S0 }. |0 m
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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