口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！4 N1 I3 T* D& h. _4 N& ~
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, v% `) Q: R$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
7 R; u) {* n5 p2 F4 U2 Y) m5 gtvb now,tvbnow,bttvb大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
1 C, e, T1 e$ R% Z0 G$ g公仔箱論壇另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。) l5 Y4 z8 E+ a- L0 G
吃蔥好處多！3益處非知不可. L1 K5 R, B) L/ j r
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
& k }1 ^7 p A5 Pwww2.tvboxnow.com益處1／解表、清熱、袪痰：
5 I K( F9 g0 Q# j5 Z0 r蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。www2.tvboxnow.com: ^/ H8 X: Q! w W6 z0 {9 L5 m
益處2／改善血循環：
1 W# X& z2 ~, Z, o3 ^8 ?% H2 htvb now,tvbnow,bttvb大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。, N" ]7 G$ U3 m. ^
益處3／消化：2 J% V' v8 w& v6 u
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。公仔箱論壇6 k6 u+ e h/ J# I% w: {* h
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8 m8 P( J; b& u% | QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只佐料！大蔥入菜美味更健康公仔箱論壇: ^! @6 ^( u0 z5 b' J3 K
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- Z% l! X# A& R8 j: W
★蔥白粥. l8 _8 F- t0 u2 ]& U3 ~! q. c# K
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
6 a, X) T! Z, j作法：
! {: ], \1 m5 {4 z1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: k- E0 k3 O/ n
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, G4 O/ V$ l) q8 U4 ?
效果：解表散寒，調理風寒感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' R- ]# e6 s2 r* T
★蔥油雞蛋餅
. N; n! ?& F' S6 ]公仔箱論壇材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v% H# w- y! i0 {& ?
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ F1 f+ q5 Q% l$ ]4 N
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
, u; P3 i' @* {2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
9 A/ M N* {( n4 ]9 [' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
. Z# t& A7 ~5 P0 Dwww2.tvboxnow.com4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。公仔箱論壇$ w% x9 `" ?: _) M! I# k
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
7 A2 S8 B1 D( ?6 D- V- j7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小叮嚀】：公仔箱論壇# I# q5 [/ D4 ~5 p! `% }
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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