口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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& J0 x5 `6 n' z. y$ T: h8 R0 ]9 o) Otvb now,tvbnow,bttvb青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套www2.tvboxnow.com4 c0 I* y$ x3 ^7 m! L9 K2 m7 m
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
6 | Y2 \8 t U9 M+ N- P另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
3 m$ H, ^' s% |0 Y# M' \0 u公仔箱論壇吃蔥好處多！3益處非知不可
: M. t* o; f! M, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：公仔箱論壇2 Q9 F3 u+ C2 M Y: p
益處1／解表、清熱、袪痰：www2.tvboxnow.com) A( c2 M: G, p; {
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
0 {* ?! Q- r3 R4 ?益處2／改善血循環：公仔箱論壇2 p; a: b! F8 W8 I" Z
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。' S: v5 M! k* E8 \2 R$ M
益處3／消化：tvb now,tvbnow,bttvb& H$ [7 ?# ^; z
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。. l4 i* C. L+ T4 U
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$ ^( M7 w" I4 X: `; q+ A s8 K不只佐料！大蔥入菜美味更健康公仔箱論壇- w* H. T% O& m$ o
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：) j; r8 Q- z5 b
★蔥白粥
+ z# F7 A' L2 s0 K* U' }材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。" a! l% X: j1 @8 n: ]- ~! ?8 ]
作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 U% `9 y' W! ^' C6 X
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 Q4 g4 d4 c* _
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 ` ?+ B2 H3 f; b7 X7 u5 m) l
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
& a6 V1 A* ]( [* E4 C2 I' _www2.tvboxnow.com★蔥油雞蛋餅
) O. Q: C4 @9 D |' r- F. ttvb now,tvbnow,bttvb材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。www2.tvboxnow.com. Y* |0 l/ |' y b6 s; a7 f, b) N
作法：公仔箱論壇9 x' J( o8 J7 k9 `) ^
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。公仔箱論壇; J1 \ |8 {6 f( g s5 f1 Q
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
2 E. Z/ ]9 H- _4 n& F GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- ]% H m- f# ^( i$ `+ r
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 g7 _5 f6 M
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。公仔箱論壇8 R6 |+ R/ |% N
【小叮嚀】：: n; p. e3 e, a# V, D- l: n, q# P
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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