口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
9 E' G! v+ c8 p$ O7 i9 X9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。+ n ~' t6 v2 O' Q! R
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
' E) U/ r3 ^" K- J" }# V7 l1 e0 j吃蔥好處多！3益處非知不可
* F+ T. W) B' P$ @/ r! b1 w, Z公仔箱論壇除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
* z6 S- r/ E' [# s5 @- Z$ D益處1／解表、清熱、袪痰：www2.tvboxnow.com6 ?9 e: U& ]9 V4 m; z& y. Z
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。www2.tvboxnow.com9 O; A6 w3 i; F2 V0 b. Z; M# }3 D3 K
益處2／改善血循環：& G& C/ f/ E* W9 v, h2 o
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
+ O- Y( r9 l: t益處3／消化：www2.tvboxnow.com: i9 _- u. Y; q7 g7 j# ?( y6 ?
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康
5 w8 c$ d+ Y, q* t9 c1 J1 n4 e% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _ l! m8 u) B& W, @
★蔥白粥
# R: r% q* F$ ]) zwww2.tvboxnow.com材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。/ I" U! ~: q# l+ O* y
作法：/ A2 O( c5 M; i4 _
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。公仔箱論壇, f, q* A* l' u
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
& x& I6 r' E) s) {4 I4 [& R效果：解表散寒，調理風寒感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 i% [+ t9 s8 u' r" X) d% q
★蔥油雞蛋餅
: |8 }; R. H8 i& K$ x! @! E- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
6 s$ |2 `) p9 L7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：; N2 j4 c4 G3 Q$ g8 W+ u; ]9 `7 V
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。www2.tvboxnow.com' v6 `( w: t. I$ F/ t( C
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
- |% q r! c- y0 F* ^3 ] pwww2.tvboxnow.com3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb$ g( [" i. u; ^% o
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
. O. b" C/ C, h1 C0 }% M: s公仔箱論壇效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
' O9 d: j: O5 J7 Rwww2.tvboxnow.com【小叮嚀】：3 o. U9 N/ U7 s8 g% F& G- X
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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