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5 r! m* c% ?- K m# `2 d材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩
1 h- _, n7 V# p# N; M' T; T- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ f9 M2 @ f& [7 P
鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）
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做法： 烤箱170C預熱。 ) m( x% }2 j6 q4 k* p2 A5 m
$ z) F! i! s% u9 E/ o+ w8 n: F布丁模中倒入適量的焦糖液。 + V# T7 C: n" M8 v& D3 {: N
/ ?% N8 z3 u4 p公仔箱論壇全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。
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. m4 m5 _- ~5 ?! _: \- `咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。
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4 h5 q6 @( B$ \4 a9 s; \/ zwww2.tvboxnow.com鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 j7 X2 _" Y! j
. K* X$ U: Z% ?* o2 q; q2 `加入蛋液拌勻。
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) g' }# Z, U; U/ gtvb now,tvbnow,bttvb將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 e3 k5 i$ @- |3 |3 r
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! M, ]" {' r5 Q* [公仔箱論壇補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
2 m3 r. Q0 R! ~8 T+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K" b; C. m/ z [2 ? [布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。
, X) X+ Z* \8 W4 W& O U1 z' @, twww2.tvboxnow.com
( I2 S) V6 ^# z% X, _/ z1 U# Xwww2.tvboxnow.com咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {, q7 H) X6 x8 C7 J7 V4 e- L
) m) @; k9 g- K4 H* O) J5 D使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 01:48 PM
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