 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' Q M( t8 H; F. |5 t3 D Y
www2.tvboxnow.com7 G' M' y( p( G8 ~
材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩
/ {' X: v' b- L' hwww2.tvboxnow.com
6 t: h! I& w- g' E9 F1 w鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）
8 V! X G/ v1 U- t7 T0 N* S) p: Ttvb now,tvbnow,bttvb
* n: E3 u: t. T6 R做法： 烤箱170C預熱。 www2.tvboxnow.com; I7 l. [" M# G7 p
% `/ d; J% m' |3 B& P& D布丁模中倒入適量的焦糖液。
. B- n% e7 X8 C
( o7 l/ @: S. n5 nwww2.tvboxnow.com全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。 ' i% y% d$ M$ q# Q0 d: U5 F
9 L/ R6 |/ K+ { I" ~tvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。 1 z+ G0 [9 r' ^% {
www2.tvboxnow.com/ {- R6 b/ q. {9 x
鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。
( \' P1 l; T2 W+ W" U2 ?% q" Y6 ctvb now,tvbnow,bttvb
# e- G1 y) O' ~+ d6 Htvb now,tvbnow,bttvb加入蛋液拌勻。 www2.tvboxnow.com) l; w! R$ `7 Z% G. ^
www2.tvboxnow.com& T& u" {* i4 N& Y; r2 ]" i
將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。
5 v" R% W. |" T* G) d2 o1 gtvb now,tvbnow,bttvb
& Q2 s, c% O O: u) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D* g8 Z$ u& ~9 K補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
- V, @8 b0 M5 N. x9 S6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j2 @( x' C# y& b: ptvb now,tvbnow,bttvb布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。 www2.tvboxnow.com, R& F- x! r. G. Z0 D) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I# V" l0 P. D! b& J: ?
咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e7 R" Y8 u+ u6 r% z4 |+ D
6 |: i4 _; n+ d" ?5 y4 ?7 K9 F公仔箱論壇使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 01:48 PM
| 
