繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！ www2.tvboxnow.com3 ?9 S- T! i1 D% N) q, J
% o0 |1 f% |* m) A+ Ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁奶 美國常見營養飲料
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: v! Q8 l: C6 ?. ]( c" n公仔箱論壇看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。 www2.tvboxnow.com- y5 {2 M& M, X7 \+ J
1 N, E: h! Z/ F" l! O6 f5 `+ {+ S而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。
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杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓
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$ Q8 z& Z9 U8 v* ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。
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杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。
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" L! N! ~/ a* |* F2 Z$ g( y \$ q公仔箱論壇女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵 % h0 ^. v" e1 Q
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以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; T) ~( u* o8 O* V- @
" }8 ~. S2 T( S含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。 8 U( k# ]5 P4 P' d, [$ U2 @' A
% w M1 n+ q! R# }) M材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w0 [; P) g0 N: d& M2 d4 M
- ]* h4 }# \8 Q- b7 P公仔箱論壇杏仁果 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- k* A& [* {8 t( K3 i. o9 z
水 4杯
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( h$ p. x; _; K9 a$ `: x; z, d, C5 p( X作法
7 T% g+ T0 d& |& mwww2.tvboxnow.comSTEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。 A4 c! j$ Y! m1 A8 p/ d
STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。
1 l$ A$ A6 @% W) r) d2 Bwww2.tvboxnow.comSTEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。 + @) ]; V, C: K8 k% s" @
STEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
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