不管是拉麵還是御飯糰，都可以看到海苔的蹤跡，不過別以為海苔只是配角，其實海苔含有許多驚人的健康功效！
7 I0 ]9 { L$ T6 Hwww2.tvboxnow.com2 u( q( X; {+ [" h7 U# p4 V) s
一般市面上可以買到的海苔分三種，第一種為只有經過乾燥與切割，未經其他加工的乾海苔。第二種為烤海苔，用乾海苔加以烘烤乾燥製成。烤海苔是現在食用海苔的主流，也是御飯糰、壽司手捲最常使用的種類。最後一種是調味海苔。調味海苔顧名思義就是用烤海苔加以調味，吃起來甜甜鹹鹹，或是撒上鹽巴，市面上可以直接當零嘴吃的海苔都屬此類。
5 V4 X @+ S" ~0 I+ j4 @ P+ atvb now,tvbnow,bttvb
1 y4 I2 k. w& \根據日本海苔健康推進委員會網站顯示，海苔含有多種維生素與人體不可缺少的營養。不過如果想要靠吃海苔維持健康，記得要選擇少加工、少調味的海苔，才不會讓人發胖！
4 {5 I# y* G0 G* s6 Q1 G$ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! |8 `/ p' m8 n2 D: J3 G& D/ P
【不只是配角---海苔的健康奇效】
! ^. h6 n3 W, }. \* ]5 D. D
! ?2 V5 z5 x: ]. M' M, x: d" `& K1.一般的維生素C害怕高溫，經過烹煮就容易消失。不過海苔的維生素C可以耐高溫，就算烤過還是有美白、淡化斑點的效果。有吸菸習慣的人也建議可以多補充維生素C。( ]* u& |8 Y, ~5 v7 Q% L3 a
' ^- ~/ C( d( r" R# P5 Stvb now,tvbnow,bttvb2.海苔約有1/3都是由食物纖維組成，含量是菠菜的2倍！食物纖維除了可以整腸、改善便秘，還可以降低血液中膽固醇、促進致癌物排出體內。另外，對於預防糖尿病、動脈硬化也都有效果。海苔的食物纖維不同於一般蔬菜，因為較軟所以不會傷害腸胃壁，適合所有人食用。
1 f1 S1 U2 \7 O+ M( ]( |tvb now,tvbnow,bttvb
& \1 r0 W9 h: `% {7 h6 w' A, B公仔箱論壇3.海苔含有12種維生素，只要一天吃2大片，就可以滿足兒童一天所需的維生素A。可以代替黃綠色蔬菜，幫助兒童維持健康。0 ~0 X# l) F) K) @8 P9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) Q* A1 @& O0 s9 b) O0 @9 n
4.維生素B1與維生素B2，可以把碳水化合物確實轉換為供身體消耗的能量。所以外面包裹著海苔的飯糰，其實是很有道理的做法！在沒有食慾或疲勞時吃吃海苔都可以恢復精神。
+ D2 y; ^* ^- F6 u6 rwww2.tvboxnow.com; M( j m( }0 H5 R
5.說到補鐵防貧血，大部份的人會想到肝臟或菠菜，不過其實海苔的鐵含量也很豐富。對於不太敢吃肝臟，或喝牛奶容易過敏的人，海苔是很好的補鐵選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' H1 H4 b7 Z, p
% g y( G8 W* Ytvb now,tvbnow,bttvb6.現代人容易缺乏鈣與碘等礦物質可以從海苔大量補充，特別適合兒童與孕婦食用。鈣質不只可以維持骨骼健康，還可以舒緩焦躁的情緒。tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 e/ k2 ?+ U7 s7 Y" j, i& T) k
公仔箱論壇5 x; r1 F( F* C: U: _9 F/ ?
7.海苔含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA。EPA一般存在於秋刀魚等魚類中，不喜歡吃魚的人，可以吃海苔來預防生活習慣病。
7 ^" C3 G {# t6 r0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" [3 x* u# ^
8.牛磺酸可以減少體內壞膽固醇，對於動脈硬化、心肌梗塞等心血管疾病也有預防效果。tvb now,tvbnow,bttvb% _ p( C S5 t0 x$ ?: e7 U
( }0 _' U* y9 p# n1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.飲酒後，肝臟會需要大量蛋白質進行分解。海苔同時含有蛋白質與有強肝作用的牛磺酸。所以喝酒時，可以選擇含有海苔的下酒菜，美味之餘也比較不會造成身體負擔喔。2 J6 h5 `8 u9 W4 X1 ]. }! x
4 x+ T7 `' w+ r g0 K! m$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【同場加映---海苔的保存方式】公仔箱論壇: f% W! H0 V, u& C! d( w: e
www2.tvboxnow.com8 {: |1 _ t5 Y
★海苔非常容易因為受潮而影響風味，一定要密封保存。建議可以把買來的海苔切成需要的大小，連同包裝裡的乾燥劑一起放進保鮮盒常溫保存。不過，保鮮盒開開關關一樣會讓水氣跑進去，還是建議在幾天之內儘快食用完畢。
' r0 {) ~; ]# kwww2.tvboxnow.com" [3 o8 d# v7 |! P
★想要長期保存的話，把海苔放進密封袋冰冷凍可以保存大約一年。每次整袋取出放至常溫後再拿所需的量。如果是冰冷藏，則大概只能保存2~3個月。但如果想吃到最美味營養的海苔，當然是趁新鮮時吃最好。; _7 s: i; `2 _3 g* Z' k( n# R6 I
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?% R" I0 E2 V! {! D
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-21 11:45 AM
| 
