檢視相片
6 R( w. c. \1 g8 L6 fwww2.tvboxnow.com/ v7 S" s* H' t6 w0 B0 m; [: e
5 X1 h. V1 i; ^1 d& W- x7 o1 _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）於19日發出警告，指出一批由荷蘭企業生產的嬰幼兒配方奶粉，遭到「阪崎腸桿菌」的污染，並表示遭到汙染的奶粉已銷往中國大陸、沙烏地阿拉伯、瑞士、英國以及越南等地區。究竟何謂阪崎腸桿菌？它會對人體造成什麼樣的影響呢？7 j! O) U( w0 g8 D0 Z* N
1 x# k$ h1 X& s1 j* z6 T/ ywww2.tvboxnow.com1. 阪崎腸桿菌是什麼？: b a$ l5 w9 c( ^5 Z+ K* y
( b6 X7 c' B) _阪崎腸桿菌（Cronobacter ，又名 Enterobacter sakazakii）又稱阪崎氏腸桿菌，屬腸桿菌科，是一種革蘭氏陰性菌，存在於自然環境及食物中。阪崎腸桿菌被發現得較晚，直至1980年才被發現並命名為阪崎腸桿菌，以紀念日本微生物學家阪崎利一所作的貢獻。9 @' B9 D% }, p* R# _
# @9 _3 w+ h$ U0 i阪崎腸桿菌有個顯著的特點：不怕乾燥。即使在無水分環境下，阪崎腸桿菌也能頑強生存。www2.tvboxnow.com$ O4 u6 n0 g! b8 n, c0 q& G0 Q
0 b# a W' U Z! z/ |2. 怎麼進到奶粉裡的？
0 N8 S' s: {' q# o" gtvb now,tvbnow,bttvb5 t) U7 s0 e& {2 a4 D8 K5 }+ `- g' r
奶粉被阪崎腸桿菌污染可能有兩個來源：奶粉本身就含有少量阪崎腸桿菌，或是透過周圍的環境、受污染的器具或雙手而進入配方奶粉。目前的生產技術尚無法消滅配方奶粉裡所有細菌。
4 I( J' w+ @7 o6 J( H D: n5 e# S& i
" ^0 ~; w* D* f& O% a- s' z然而奶粉中檢出超標的阪崎腸桿菌，說明它的生產流程可能存在安全疑慮，應審慎處理。
$ m/ i7 Z6 m- H' @8 ~1 ]# F8 {. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k; v2 Z) e, X2 _% |3 Mwww2.tvboxnow.com3. 會引發什麼疾病？, C, F$ L0 B9 ?8 X$ n: V1 w
1 Z' E1 Q" F2 y3 c) F: H2 C
阪崎腸桿菌的感染雖然罕見，但一但感染，會引起新生兒嚴重的腦膜炎、小腸結腸炎與菌血症，死亡率高達50%以上（40%-80%）。
* i$ c- Y2 Y% @0 dtvb now,tvbnow,bttvb
Z5 ]# x: b: u9 }公仔箱論壇 檢視相片www2.tvboxnow.com2 u e, }( @. m8 P" e$ U1 A. u
r7 P7 A0 P* ?
9 V; l O2 V" f! B. Rwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 U; a6 i" K# c, K- N9 v* F, z
4. 污染來源是什麼？
$ G7 F8 i& [+ P1 M: M
$ ?- {& T( Z3 b- y. @* [( `tvb now,tvbnow,bttvb雖然目前微生物學家還不知阪崎腸桿菌的汙染來源，但已有許多病例報告中顯示，嬰幼兒的配方奶粉是目前發現主要感染管。tvb now,tvbnow,bttvb" I: d9 P/ R Y3 F8 y8 }/ s% }9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G t& F" M! S. C( f
事實上，嬰兒配方奶粉本就不是完全無菌的產品。但正確配製和操作嬰兒配方奶粉，可降低疾病危險。
! L; [/ C2 A3 D Z2 h) H' h* b公仔箱論壇
( }- d9 f* R9 ~: X( ^, _4 q% Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 怎麼預防？
0 H8 N" N6 B+ i9 w* x9 m公仔箱論壇
& s- S. m8 v: ?/ ~根據《蘋果》，世界衛生組織(WHO)與聯合國農糧組織在2007年合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》中建議：應使用無菌的液態嬰兒配方乳、使用不低於70度水調配嬰兒配方奶粉，或者盡可能縮短從配製奶粉到食用的時間。將已配製的奶粉存放在5度以下，也有助於降低危險。
( G# v6 Z! b: Y# c$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2018-3-24 10:24 AM
| 
