你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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$ L& \7 b& ]* J5 P4 U# swww2.tvboxnow.com有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。5 E }; j k. g) C0 `
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
8 i- k' J9 b, E' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 W( z) S" }8 w# t6 L o: [- w
降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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2種須多吃的食物www2.tvboxnow.com0 L9 r% b c7 d* v7 h0 {
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i' ~; q0 j( s2 Z
1 _' ^" R* j" M/ Hwww2.tvboxnow.com2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。tvb now,tvbnow,bttvb2 n, Y: B- l/ j( r$ O% z$ Y
& o8 w/ }4 P x0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3種少吃的食物
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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3 v* \9 Y: r' a5 |, g* b7 `3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇0 P0 v5 J# ]1 _6 C
9 i: Q5 r& d" J& E& [% h) L* V公仔箱論壇何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。2 L2 U6 F G2 m* N
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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1 E9 E1 V8 s6 r% n: @& y) Wtvb now,tvbnow,bttvb至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。0 m) b9 k8 W2 q7 D
$ U. w. l% {. o/ I6 J3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。( X; k; R& z$ x- C1 g
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吃蘋果注意事項：公仔箱論壇! D% x$ n7 ?! L# w& H& N
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。% c" n( E3 z2 ~2 t. {+ L/ [
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。公仔箱論壇# J+ P) ]: ^, Z" R) a8 U" Z c2 t
6 Z8 n: e7 n2 K Y C5 w, e3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r2 Q# L% c% L$ W/ `
" q% ^7 f$ j4 \3 J6 W公仔箱論壇【香甜蘋果汁】：6 S M. c' s6 k' {* e) [
7 l) L/ ?7 l9 {# z( s8 o6 T/ g效果：降壓消脂＋促進消化。- w; a/ l9 z& t+ H
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份量：2人份。tvb now,tvbnow,bttvb6 y3 _1 H5 d+ f6 K% p
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熱量： 403.4大卡。0 S# {. i" }! s0 Q4 e+ t' m, R% B
( L$ ~3 R0 v4 qtvb now,tvbnow,bttvb營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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材料：蘋果300克。
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調味料：冰糖75克。& d: U: E2 e2 Y- ?# ~
( M0 z+ M6 S% K/ I9 o公仔箱論壇作法：www2.tvboxnow.com; H- v7 d; \9 t0 B* e0 ~9 V; T
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1 將蘋果洗淨，擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 x1 s* Q: [$ ?
0 f- L1 T @9 x" J8 }tvb now,tvbnow,bttvb2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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& ]! S% F W2 m5 Z6 n8 a7 S, kwww2.tvboxnow.com3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。www2.tvboxnow.com1 c; [7 z8 c( q: {& g
/ \% r% `- O7 j. a+ u$ M# dtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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