你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。8 @& G" o2 F2 d5 M5 Y m
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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" D5 Y- c3 }6 x" D$ u) mtvb now,tvbnow,bttvb有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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, j, C6 d# Y0 M" f- p6 R降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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. u9 n k# S- h* {tvb now,tvbnow,bttvb降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* n3 `; u, ]
7 Z! H2 i |5 w2 A# M/ k6 m/ I; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2種須多吃的食物4 t" q& U: t& u- s
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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( t2 G/ {1 @. G% q* u2 T, ~公仔箱論壇2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。8 \/ S! |; S. `
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3種少吃的食物
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。公仔箱論壇- x* m9 t* L- `; l3 m9 s
6 i, S& E- Q, e" _8 V( x# P1 G$ G吃蘋果戰勝膽固醇
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+ G. d5 y0 P$ o: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。公仔箱論壇$ l+ m+ ^9 U% X( A+ \
5 [# @! j$ \$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb* o Y* u( K z9 b6 v" b! i% m
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。www2.tvboxnow.com7 _+ z2 u+ n1 [. K
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
( G/ B* K/ _* xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 c; G4 K' n$ p( }
吃蘋果注意事項：tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ f; _+ v) ^7 q, `# D
& ^( c ?2 i' k9 s/ M% H/ }7 Z: Y7 mwww2.tvboxnow.com1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。4 u7 s0 L( W6 r& \ q# M+ ?4 P
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。0 x7 i+ A) B* b- X+ G* F- p
# _& w& n" ^, M0 Q4 _; {- Ptvb now,tvbnow,bttvb3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。( I" B6 \7 P! j, P0 P
0 W9 Z0 H9 z7 [" A# A- Jwww2.tvboxnow.com【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。www2.tvboxnow.com" r7 i/ ]3 d) V. l
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份量：2人份。
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! K" h- t( }- L* C營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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. j7 e- t- f7 k# ^" _2 C9 Etvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果300克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% Z1 x( Z* A% O5 b
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調味料：冰糖75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ w1 C4 g& a" K5 b) ^
* l5 z6 D ]3 q作法：7 ?" K6 i9 C+ F( [( t$ z/ p1 n9 i
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
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$ |+ q3 w5 a4 [4 ]" z( t: P+ Q0 h; \2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。www2.tvboxnow.com( V7 X# I& c& z- z7 F7 h* Z
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。) |$ I# M: u+ N1 ?5 |* [
, g9 {1 ], U- Q) Q8 A3 A, Ntvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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