每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！
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2 j0 {6 ?7 v! l7 X3 O& n3 M- _www2.tvboxnow.com富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力 tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 q6 H2 {2 ?! g
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腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 www2.tvboxnow.com1 X- Q* f0 H/ K/ E! l" L$ e: Z
4 ]" m4 t! i9 a9 D+ s8 H E7 g+ u蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。
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輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼
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日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。
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5 s$ n0 n7 M; H0 N! V4 _! t" m) e4 ktvb now,tvbnow,bttvb大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。 公仔箱論壇: N- X+ _4 V/ R3 v8 H
& X8 E/ `/ E+ L( [/ t《萬能蔬菜湯這樣做》
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有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！www2.tvboxnow.com# y R" u! t9 ]" [8 Q
9 P$ {& n7 d, h0 u材料 公仔箱論壇2 T W) x( A/ D/ `% K
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蓮藕 100公克
6 m- x+ _0 o# \( }- C6 j洋蔥 1/2 2 G9 w8 E8 E/ E
牛蒡 60公克
0 I& m3 I' P' s& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 1/3根 ; q7 ]2 d G2 q3 y. J
豆漿 600ml
* t) C+ x8 Y9 i+ M$ A' `: u) `9 ]大豆70~75公克
+ `* ?% `& N/ G/ m! A# r/ Rtvb now,tvbnow,bttvb味噌1大匙
1 ?. N8 [3 R( {4 H# T; s/ }- K5 T7 xwww2.tvboxnow.com鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ p# A s- s4 O
水 100ml
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$ ]( ^7 T0 x8 x0 r0 S; I$ x做法 ! q% B: _* v* ?
& N" f7 Z+ Y7 XSTEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。
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: C$ O% h& m8 a" {: c% q l0 Nwww2.tvboxnow.comSTEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 {1 o8 w, O/ z# Q7 X
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STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。
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發表於 2018-3-27 11:45 AM
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