[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园
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9 [; l3 |$ z) K2 k& rwww2.tvboxnow.com原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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制作方法：
" I) K. n! R$ f& R3 J. R1 i; B+ Uwww2.tvboxnow.com1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
2 t, O  |9 x8 j. P6 b% J2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。tvb now,tvbnow,bttvb" N$ Y/ ^, S7 x- n. @
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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; u: l2 b" \9 r2 v% t( j公仔箱論壇特点：www2.tvboxnow.com. y8 {" Q6 S  o: I3 |$ j
颜色翠绿。