[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。# l8 |7 C, e/ l0 f9 z. M/ J( q4 O
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制作方法：
$ o* u. H+ H" V& ~5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1、葱洗净，切粒。www2.tvboxnow.com  ~6 |: @. M! a% E/ u1 U: A
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。tvb now,tvbnow,bttvb  H# J4 y. I& ^) z9 [
3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。
2 t4 \3 f" j- P3 [; E* v  X, Pwww2.tvboxnow.com4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 公仔箱論壇; Z8 h4 O: c3 z: ]# R/ K

9 D& x; V: D  }( [tvb now,tvbnow,bttvb特点：
& D& l( H. q/ ], [- z( owww2.tvboxnow.com鲜嫩味醇。