生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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, W! C- @. S+ W9 U0 T( x. Y公仔箱論壇(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌 tvb now,tvbnow,bttvb* o2 D# f. r. Y* }0 _9 C9 `
& n- W0 |9 \( ^ S1 e* g$ utvb now,tvbnow,bttvb粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥
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4 A# t* R4 {/ c2 i2 k適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。公仔箱論壇6 C$ Q2 d- A1 i5 N
' k0 y! d0 ]. }且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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- [: f0 n7 B2 K! n3 l4 p2 c. b' m5 Fwww2.tvboxnow.com長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# h- I1 T2 f' B/ n7 J. ?
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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& V1 t M4 X% z- _( d2.冰粥並不可取 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. d* S/ |. z, _* c* Z
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。www2.tvboxnow.com3 J' [, R" @( Z; W
' Y: P' z' a2 e! }$ i, v2 K( [* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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3.糖尿病人吃粥要適量tvb now,tvbnow,bttvb& c% G0 d# a& I- D, e
4 K0 v- Q7 u, m$ d3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。公仔箱論壇+ N$ f4 a( ] ^
/ o m/ \9 f% i$ E8 Itvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。公仔箱論壇( ] L' ]0 O K) I: F- o1 o1 B$ ~
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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( r/ V W* r- H: R6 p2 R喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 tvb now,tvbnow,bttvb. J* \" w9 D, O
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5 f; c* p/ M/ m% [; {7 }, ^因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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以粥代藥
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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