生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 ' m% X* a" @) {+ _/ N- I( P0 Y
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8 r; F) \8 J# F2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌 1 b( S \, {( Z) \- n; S( u2 j
" r# L! Q7 J [" I- d& X公仔箱論壇粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥2 @4 U+ |( l! ]
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。, {: q% S) C6 o+ r' p) D
& f5 S( W7 H2 Z8 j7 Q且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 + f* f) @0 R6 o: n2 Y7 C- Z
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。0 q! Z* w9 Z6 n
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。) H* L# s, A4 S: b
& Z1 p% U; u; {5 g) f% Y! j$ vtvb now,tvbnow,bttvb2.冰粥並不可取 www2.tvboxnow.com& B, U% [, J% O/ a0 Z
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。: c' h4 Y/ A; S; S
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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, K! b% ^" H; }6 k% J/ N; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖尿病人吃粥要適量
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。www2.tvboxnow.com8 p6 j4 Y( r D
& {. @# T+ o7 M+ F# b4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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+ P; E6 Y. u4 e% B+ S3 o; r4 Q' Z因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。www2.tvboxnow.com1 `: V$ }( { b8 Y8 F
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以粥代藥* B; n( A0 v1 h9 }& `& g
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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