材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
/ u7 t, f* `8 _8 I0 T$ ]9 R5 Q3 V6 J1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* |) H8 h4 r! _: @/ w
調味料
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4 b) z; x+ ~4 E J: K: Q水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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3 S9 \0 @8 F8 Z% E, L舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com: p4 L+ q9 K' t
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+ Q" n% m- d3 L1 \9 j; \伴吃用料
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* l2 _' i4 p+ D" S- |www2.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙www2.tvboxnow.com. F1 W3 q6 N# ?7 ]1 W: d9 N
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做法
" f! R$ X8 }5 X% G1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb( C% f; k6 L d! t' g/ l
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。3 L9 {9 }7 o+ C3 C# B
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ a5 z' L; T
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
& w5 {- M0 v* p( a; A 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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