材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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Y% a' q# e4 C4 x濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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調味料
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7 o, M k% M2 Q, X$ k0 U/ Iwww2.tvboxnow.com水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙) c( I8 l J+ V, o6 x0 {) U6 }
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- q! ~7 q+ J) b$ T' E2 f
8 P! ~5 I+ o) K- D/ kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ u8 O) E. }1 V7 K
伴吃用料 " _+ [! g0 V. ^; ^7 s/ i
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 k+ ~* d1 `( b9 w- U1 e7 f$ k
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
! W. a) ^- U& l2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
: ~% p! k# F' Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
9 x+ V+ l' r# U4 k6 o% Htvb now,tvbnow,bttvb 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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