材料: y. m k9 q1 X- W# u& G
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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調味料
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3 x6 ?7 y/ V; j/ |水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; F( D6 }0 o' m( v
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com9 u2 [5 r) P" c) ~
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伴吃用料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙 p! Y1 o0 \# t' x% h5 Y
. c4 n; T2 [9 c8 d) E H( a" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# x: _7 w% [ x' R; ~
做法
1 X2 o4 N" c/ S. l* X: Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
. k; w7 H7 ^! u- v3 f: T5 { 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。公仔箱論壇) t7 O7 M0 e, d: Y: u+ S# ^' Z+ k
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
( I. a6 T; p; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
" S; q! X5 u1 ?2 j* x \tvb now,tvbnow,bttvb 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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