台灣擔仔麵/肉燥飯
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7 H# F" s0 o) E材料
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冬 菇 (浸 軟 )4粒
' C- o2 z7 e2 {" B+ ktvb now,tvbnow,bttvb乾 蔥 蓉 1湯 匙 www2.tvboxnow.com+ t0 N. }. C" z: S* o
芽 菜
. X1 f' q. m/ i L0 `, n* y油 麵 3個 www2.tvboxnow.com4 ?, K% r0 k4 g" r1 y+ }
麻 油 隨 意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ j' Z0 F3 I9 W7 K
3 z9 d9 H: o" E' M- r* `0 ?調味:
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生 抽 2湯 匙
5 j e7 {# N+ s& h7 X公仔箱論壇糖 1茶 匙
2 g" v) g' V% b5 R( k8 V5 j& Bwww2.tvboxnow.com酒 1湯 匙
! S, P4 z( n$ F* L+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 , C% m e: y4 q3 Y" ~
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製法: + d% r5 @- C3 ^, p9 ^( `# H+ z# Y& N
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 Q$ U1 s/ w' Z6 P6 `* n8 S& W
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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9 m: m& N1 z5 M* e公仔箱論壇小貼士:$ b7 l2 E9 h1 j9 t! ?7 D! q
若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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