台灣擔仔麵/肉燥飯 tvb now,tvbnow,bttvb0 N% t! J1 ?* N) N
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材料
( W/ E& C4 z6 p9 Y( Z/ J免 治 豬 肉 半 斤
5 A2 |% \* u) `2 W) h冬 菇 (浸 軟 )4粒 " j9 H3 t2 p k" I* O
乾 蔥 蓉 1湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. u5 d; C n4 A5 L( a
芽 菜 tvb now,tvbnow,bttvb/ b" h2 _$ ]) z2 U; K7 t
油 麵 3個
& E2 u" P- F+ }# ]tvb now,tvbnow,bttvb麻 油 隨 意 tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 V; }$ b( X* O$ X
$ o$ M( P6 @% E6 O: N3 x7 Y調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 S$ s6 D% \6 h" N7 [1 h6 Y
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生 抽 2湯 匙
$ g1 i9 R. |( C* O1 ]4 @1 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶 匙
" J! u5 ^5 L: E( z酒 1湯 匙
) S- Y- V' L. n: P8 u; y公仔箱論壇胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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製法: 6 L, R* @4 ~! q7 L& t. A
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。 2 I/ p& T; o, Y$ l
* [7 Z3 z8 N7 S: M+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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8 d! p; C( F5 p小貼士:
6 q) e& W# S' _# t/ _2 I若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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