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9 r/ P) C# P$ ^9 P4 j- u% F5 ^$ ptvb now,tvbnow,bttvb喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率; W$ Y9 O0 }- T; y/ x2 y2 e, A3 S
6 I5 e4 X1 Z3 X3 Dwww2.tvboxnow.com咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世 . W3 F) U' [7 }3 [) t: j
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1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。
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; t7 g& j8 d, X9 }/ ?5 g5 `7 |/ ]1 Ntvb now,tvbnow,bttvb直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
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在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！ 5 X3 }+ J" r! ?7 E7 X
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# u/ x4 [! L9 S7 d8 ?5 O9 K公仔箱論壇「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效 公仔箱論壇/ ~6 ^' x$ ?+ L) d7 q: j2 H4 Q3 L
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前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 e i& y& y3 [5 t# u- Z
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所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。
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這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 A3 j- Y+ j5 p5 X
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+ @1 _6 {: o: s( Y( s# @& c. I6 N etvb now,tvbnow,bttvb前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。 公仔箱論壇- Z v4 m1 V0 Q8 A
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透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。 tvb now,tvbnow,bttvb' \6 E) P6 _( I, i9 I9 C% z
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咖啡與糖尿病的研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& k3 f* O) S- r' m
更多
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8 q' F0 U- q6 G o7 i公仔箱論壇咖啡的健康功效前瞻性研究
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全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效
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7 |1 b$ A% r5 Y, atvb now,tvbnow,bttvb2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。
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) m. o3 v$ K, m" W# Y! T. |: g. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。 $ s$ j% O) k9 | `6 b0 _
: @& b( a5 Z8 Q! h% }3 T不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如：
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5 S& Y9 Q& m/ N; @6 atvb now,tvbnow,bttvb- 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
- 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
- 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
- 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」
……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- z; p! d+ O( ]7 u% c5 M, m* p
T/ m3 o7 |* e3 M! k& i) R; f公仔箱論壇不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。
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「綠原酸」被認為可降低血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y y- }) b3 [4 L/ p' Z6 d4 W
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那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。
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6 T+ A5 {( O) A% f8 T' @www2.tvboxnow.com咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 K3 r6 d2 Y
, Z- |+ t' ?( D% q8 h- s& M6 e8 b# Xtvb now,tvbnow,bttvb如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。
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餐前飲用咖啡，可控制血糖
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40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。 tvb now,tvbnow,bttvb5 F" i* Q3 z; w/ u+ g+ ?, L
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第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。 www2.tvboxnow.com/ s2 d, O! K6 r/ E9 f
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即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。 公仔箱論壇/ V+ L; T8 ^- q6 L; s: R
2 {; h4 f5 i0 m7 o) j- K4 S; d身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。 4 R8 n5 M3 x* Q+ _$ M
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發表於 2018-4-2 10:17 PM
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