常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！
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0 n- C: a2 B7 ?- N9 E. Ewww2.tvboxnow.com排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血
0 Z$ {( k" Q* m* A' ?www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 {: m; k0 t! O
4 y% [4 e- _' F1 A( s, Q7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。www2.tvboxnow.com' b' {6 @: J- H1 O+ o) B
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香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。
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提高免疫力 還可預防口臭
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~" y$ E7 P! C, l香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。
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香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。
' _0 \* }" S" P1 R3 C' C8 }3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& \. K4 k/ ]+ i/ B. ^
! i8 m% R. T( V% {* Bwww2.tvboxnow.com《自製香菜油做法》tvb now,tvbnow,bttvb' s) W& {1 F4 N) a2 L8 U
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9 E Y8 D [0 {9 B5 S+ T4 awww2.tvboxnow.com日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。www2.tvboxnow.com. g. p! Y6 y& S @/ I; F
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! G u6 \' q; d+ |! D7 q) y) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：/ U& P7 e6 W0 A. w' ~, m' `
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香菜 1束
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0 c3 ~! i J4 `( }9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 3~5片
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橄欖油 100ml
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鹽 少許
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! S" n/ }8 l1 j2 V8 \: P6 E砂糖 少許
, v% X" m0 c5 w+ D% Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: V! S8 @0 H6 T+ P; o, q4 G
5 ?- a( c" ~, I* {9 z0 d6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb6 q# s$ Z" }# t3 A1 g
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% o3 D [/ `) w: K/ M0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.將香菜以水清洗乾淨。
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STEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。5 @1 W6 L3 @% Z" K. N" d0 b
; c+ N4 ^& i; J$ ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。
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" K R4 q7 A$ }# x7 B* A. V" FSTEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）
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2 _: Q! j# M4 S5 ztvb now,tvbnow,bttvbSTEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。, D: R* W8 _, y0 ~
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-6 03:16 PM
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