常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！
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, n5 G0 z$ }* ltvb now,tvbnow,bttvb排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血
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/ u: Y5 O) f/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。
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+ N# o, f; B# k. ^公仔箱論壇香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。
1 t: Q9 q) D( l1 T6 I公仔箱論壇" p) B+ I8 C1 V, F/ _( Z' S
/ D( @0 l; t2 E, g0 ^1 r4 {7 Ktvb now,tvbnow,bttvb提高免疫力 還可預防口臭
1 t4 G( E+ _ _5 W; f4 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _* l' a6 _1 R5 j9 \
3 B& b8 d& y7 \香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。公仔箱論壇# _0 B0 d/ b7 i* A' `
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, o7 _3 T o, {; _7 B+ Uwww2.tvboxnow.com香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。
6 P2 ^# h3 C- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; r, W. X7 x* m' ^$ w) i( t1 ]《自製香菜油做法》公仔箱論壇1 I ^$ L8 G3 l& q- h- T1 A
, Q, l* ^ t4 t8 J; c) ?6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p, n! D. t7 m1 ?) h日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。公仔箱論壇2 }( L; V. X6 X" ^1 u! O, S
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8 A$ Q0 n H) W2 y材料：
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4 o1 w; W7 N# }3 ]. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ G. c; A2 I2 u! N; h( K# M$ Q
香菜 1束
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大蒜 3~5片www2.tvboxnow.com' g3 Y9 M- }# A3 N2 h5 g. h5 \& Q
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橄欖油 100ml6 }: Y; i+ g- j1 u* @6 f2 {
/ k& F: x; G2 s+ ~$ G, Dwww2.tvboxnow.com鹽 少許
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砂糖 少許www2.tvboxnow.com; b0 m% R: e8 C* g7 y
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做法
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STEP1.將香菜以水清洗乾淨。
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4 h) {( r& n z7 p# n- C6 DSTEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。3 k' M( w, w* L1 `4 r* Z2 C
2 @* l0 K# g" \$ A1 _2 `6 fSTEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b* p+ I1 c l2 x3 r W
% c5 z- T2 ^0 K3 {0 |6 lSTEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）
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STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。
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發表於 2018-4-6 03:16 PM
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