「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！公仔箱論壇5 H6 O( t- g: N4 _( W& v8 r: D
 檢視相片
* l% N. U% {- P UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m: d" Q+ p6 [: p' F( M. g* Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ Y, ]- z5 L, @9 z* L. P( c9 F
+ `/ }( z2 X/ d0 r0 O7 `公仔箱論壇更多公仔箱論壇( k3 T" Z' U3 w; Q
富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。
+ X. l# L& V7 A3 [1 Zwww2.tvboxnow.com各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。公仔箱論壇: a! [* C, u/ g1 ~6 L
改變不良習慣，才能吃出快樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z6 c3 E& a( q$ E, T
劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。, Z( V9 |+ U) @* w2 n" [: V' _( K3 B
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; M( j% h0 t! Q: }
據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。
* s# a" s6 z V0 `; o+ z 檢視相片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ {% W$ o/ U# q
& Q) B. @5 j. \8 Pwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! z+ X3 H; x( A6 K
www2.tvboxnow.com7 L/ G1 J. L4 L- n9 S+ c
更多
) O- u4 y% u& k! @3 D, y- S* Q穩定血糖，宜正確攝取澱粉類) r/ q; I4 Q( `
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。
' K: ^ M* T6 _- Rtvb now,tvbnow,bttvb澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。
l$ F2 s9 \3 k! ]6 f9 N" {10大快樂食物推薦" P! K+ ~* n$ \% ~' E6 [
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。
' o$ r+ D/ Y% q" z; B9 e一、乳製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 Q/ ?5 {5 w: Z$ z/ y
乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
" O, ^/ }! @5 Atvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。
) p8 h5 T' i- P( ^( U& c二、香蕉
& G, Z2 ^+ s# y/ [. t: V9 S9 b( Z5 J& ctvb now,tvbnow,bttvb含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。公仔箱論壇6 d) I- N) z9 J' k# ~9 x% v
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。
, N. P3 x2 D9 Q6 r" v: m7 K+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 檢視相片- u& D( q( P, ]8 }- G
6 z% |3 c( U/ c, K+ ]9 X, p5 L# b( M ^
$ S( M3 K" X6 V# I# M
更多
$ p! d) J: z/ X公仔箱論壇三、南瓜子! m/ d! C/ g q4 d5 S2 r
堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。www2.tvboxnow.com# O- X) V- i, l! E0 @ g/ G0 y* X% W
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。- u' i2 y4 n8 R1 P
四、牛腱
1 T0 z; g/ C; N) S) K肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。
9 u' k. V: S9 M* @3 ?( X% [, e. Cwww2.tvboxnow.com◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。
8 o, V0 ^/ V3 c5 q! z" Q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb五、秋刀魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- {0 w/ {+ _" _* |
屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。
* V1 e5 ^% A+ t! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。
5 U0 l2 P) v3 z* \' T' r公仔箱論壇六、芭樂0 S8 D0 \4 L: \) Y
四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。
5 h, J1 b' h% L( W: P公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ u9 R7 _) ^
 檢視相片
! m+ u' r6 w- ~' Z8 s. ]0 ctvb now,tvbnow,bttvb
8 F3 ], N2 O5 f* T7 r- U
tvb now,tvbnow,bttvb$ k5 Q% @( m; s
- {, Z+ J; V$ N- y. S; B7 A1 Y G1 }更多
" c0 r% [. |9 etvb now,tvbnow,bttvb七、菠菜
0 Y& Y0 P' e$ k7 @% p蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。
! d5 o7 L" S5 e9 U, N6 c3 l◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。
. s* [0 P! H, x8 F; R8 X. Iwww2.tvboxnow.com八、黑芝麻www2.tvboxnow.com% _3 a: E+ i! ]6 `' F( h
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。
# l' X) A b5 j% n( d O公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。
( F: b" i: Y( ?; a& _2 ^% v6 F- Z九、全穀類
# N6 h$ g7 p' M4 Rtvb now,tvbnow,bttvb全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。公仔箱論壇- m* B+ z- \' j, u
◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ q6 n, g: u) ~! J
十、雞蛋
9 K5 s% P- u P8 ltvb now,tvbnow,bttvb富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 G9 @3 \6 W [3 I$ K; ?
◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
| 
