「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！: y8 ^$ |- |7 {$ D1 w4 L
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5 a1 o, G9 @' ]- c4 n' B4 \: a0 p: Ytvb now,tvbnow,bttvb富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。
' O5 _9 r- [. a: e1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: T3 X$ |$ i( e
改變不良習慣，才能吃出快樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z a/ G7 y5 ]2 p: `' x
劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; C1 O2 R, s7 j. D7 x: Y
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。tvb now,tvbnow,bttvb, W+ N3 W% b d4 R) @! I! y. B
據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。
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穩定血糖，宜正確攝取澱粉類
! v, n3 r' }1 Zwww2.tvboxnow.com雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。
% R* m8 j- p; c" ~6 V8 \& y) \& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。
& o9 j: j" v, M% |/ v10大快樂食物推薦
$ P' t8 ~" |4 L: ^$ Q, o公仔箱論壇劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。
# M% [* i) E- w# k: ~一、乳製品tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* E' e. E6 I$ |7 W1 w Y0 z
乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
- r& j: G7 V8 C; p. L公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。
( G: b+ c# y1 N% [3 [* X9 ?* D公仔箱論壇二、香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) T/ W0 g, j4 _# {
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。tvb now,tvbnow,bttvb, h1 ]! M0 J" Q" |* k2 Z
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。% _% _+ l; n$ Y% J% l
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# _' S2 K1 j# m* d' ~0 W& @8 T) N( y7 x三、南瓜子tvb now,tvbnow,bttvb W' U& }" |7 ~3 K4 L1 y
堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。
( y7 B [4 F" g◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。9 L2 V( N4 B1 {4 B% X/ c* O: V6 S
四、牛腱公仔箱論壇8 S% Q5 |+ ]' i9 j! d
肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。- j' C$ p4 a8 i
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* K7 c& C1 Q- I, o [0 u2 E6 x
五、秋刀魚公仔箱論壇* h8 J8 ]* R" |- h3 t* s* |1 k
屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。/ h4 Q# C) p! z; t l
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。
/ O; q9 R% ?1 q7 a- Q( J" `tvb now,tvbnow,bttvb六、芭樂公仔箱論壇+ a: C1 K3 a0 c. x* s
四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。) X- m* J% t" e
◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。www2.tvboxnow.com9 _, j6 D; u ` f1 N d
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2 L3 D1 A) z' |七、菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 D0 |# A% Q4 w. B3 i) b
蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。
$ T. B9 a) ~2 H2 m7 @tvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。: P9 W1 \' c+ J3 W) V5 |& g! \8 x! `
八、黑芝麻www2.tvboxnow.com. q+ N8 H# X0 k! i& ]* p) B* x6 q4 R
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。
5 b+ e2 t( m& }- Z, @5 D公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。
2 L0 i0 ?% I5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、全穀類
2 h9 l* r! x$ ]1 i8 |6 S* q3 gwww2.tvboxnow.com全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。
. W' k" R" R1 T8 ?6 `# G8 a9 i' owww2.tvboxnow.com◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。7 h) Z8 Q, R& \1 _
十、雞蛋! d) S! M, A) p$ `2 U2 ^
富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。
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發表於 2018-4-8 10:56 AM
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