原來蕃茄「這樣吃」可以抗癌！很多人不知道！幾十年來都吃錯了...公仔箱論壇$ K# R, W8 i, o ?( Q- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. v/ y1 V" n& v8 g1 X
這樣的料理方式，讓人體更能完整吸收蔬果中具抗癌效果的植化素，以及抗氧化力強的植物多酚。有興趣的民眾，不妨在家裡自己動手做有防癌效果的番茄濃湯。
2 P) |. S ?1 h9 C& [. D* L9 u. |" K( Btvb now,tvbnow,bttvb) ?: h3 j' M+ M. G; v3 e2 n
% W; b" k0 R7 E4 o
口感濃鬱的番茄濃湯，讓人體更能完整吸收蔬果中具抗癌效果的成分。 日本順天堂大學研究所加齡製禦醫學講座教授白澤卓二，在其著作《健康活力到100歲的關鍵就在早晨》一書中指出，濃湯是最適合用來預防老化的料理，原因在於料理濃湯時，會用果汁機將食材的纖維完全打碎，當蔬果的細胞壁被破壞後，就能大幅提升人體吸收濃湯營養的能力，以下列出喝濃湯的3個好處： 好處1／攝取植化素更容易 攝取蔬果對預防老化非常重要，但由於蔬菜本身都有細胞壁，蔬菜所含的抗氧化物質植化素大多位於表皮附近，如果沒有細嚼慢嚥，腸道通常較難以攝取到營養素。不過，若先使用果汁機將蔬菜打碎，再以濃湯的方式料理，就能輕易破壞蔬果的細胞壁，攝取到具有抗癌效果的植化素。tvb now,tvbnow,bttvb/ L9 l* X# N9 W |3 \; H: J0 o
1 z: l0 d& j" C rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D p( \& j: p4 `3 c6 |8 W' \. Ltvb now,tvbnow,bttvb好處2／吸收多酚更快速 加拿大多倫多大學（Unversity of Toronto）曾進行一項實驗，比較直接吃蔬果，以及先用果汁機將蔬果打成稠狀後再吃，看看營養吸收率有何不同。實驗結果顯示，比起直接吃蔬果，先用果汁機打碎後再吃，其血液的抗氧化力會大幅提升。原因在於蔬果的細胞壁已被打碎，其中所含的多酚等抗氧化物質，可以被人體快速吸收。 好處3／增飽足感更有效 濃湯低卡路里又能有效獲得飽足感，通常喝完濃湯後，肚子會立刻會有飽足感的效果，如果料理時少放一點油，卡路里也會相對減少許多。 蕃茄濃湯這樣做
6 ^: z! t4 A* D- K: J公仔箱論壇: v* x6 u* V) n P5 g( h" ~. E
1.備料：洋蔥切丁、蒜頭切末、蕃茄打成泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; O; m- J, P2 o0 V0 Y
公仔箱論壇" N; w$ |1 l1 M7 @* g- H T2 H* ?4 h
% a! ?; O4 r0 H6 Y5 ~* l. Ptvb now,tvbnow,bttvb2.慢火炒香蒜末、洋蔥丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# `7 M0 i8 ~, u; S7 _/ A) i% p
公仔箱論壇7 r" D I9 i# v! z0 G8 k& e
tvb now,tvbnow,bttvb. n1 P6 o6 o* M, [) S
3.倒入蕃茄泥拌炒並且用攪拌棒再打一次，把洋蔥丁、蒜末全都打成泥狀公仔箱論壇! h& O: k' Z8 n' C1 R6 y4 ^
% w+ \: W/ d T [! R3 l, ntvb now,tvbnow,bttvb
( U& D, z9 {" I0 y( t- xwww2.tvboxnow.com4.加入鹽、黑胡椒、cheese調味公仔箱論壇1 q+ l, u( v7 J
* |4 ^6 H% D% Q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}( A6 K* x2 N o \tvb now,tvbnow,bttvb5.盛盤後淋上Chiavalon頂級初搾橄欖油並灑上羅勒葉即可 健康美味的蕃茄濃湯出爐囉～趕快在家裡試試看吧！ |
發表於 2018-4-8 02:47 PM
| 
