6 u* h! R2 S8 Y6 b$ ]2 \" a【早安健康／張維庭編譯】
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. `0 V, z8 r- e* |tvb now,tvbnow,bttvb雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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& p Q# P: \: v0 Pwww2.tvboxnow.com膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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( [4 B c) [: A3 G( F公仔箱論壇日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
4 q. A6 b/ ?% P/ T( Y, I9 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 Z% _* m+ N# ?5 Y
牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 www2.tvboxnow.com+ `4 G8 r. P7 M- y* A1 @7 N2 L
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材料（4人份）：
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2 \' m6 Y) @( x5 a5 H& Xtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 150公克 6 E. c4 k* R; O# ~1 ^9 E
洋蔥 170公克 ' E( ?; y6 O! ^2 ~, |3 j- A
地瓜 160公克
' a3 w/ R" H! Z公仔箱論壇水 300CC
6 w. Z+ t2 v A3 B; Z3 xwww2.tvboxnow.com牛奶 150CC
& G2 \, y; n5 d6 j; Y鹽 少許
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3 T6 j& a' h. d- @2 H7 V3 \( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 4 C$ v+ @4 i; n0 a) N
' `2 y0 H# ]) J+ n" X6 vSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 公仔箱論壇! }$ N7 T! X1 G
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
- E0 S0 C5 O% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
2 N) Z j& u6 C7 @) w5 F; ESTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
' d% I3 Z, b9 G& f公仔箱論壇STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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