聯合報 記者黃安琪／報導
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【天然飲食這樣吃】" M+ p x; K: c. K1 s* H0 B
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當父母年紀愈來愈大，膝蓋軟骨、關節退化可能隨著年齡衰老而來，走沒幾步階梯，膝關節就會發炎疼痛。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華說，目前市面上有些營養補充品，可以幫助軟骨組織合成、修復關節損傷，但日常天然飲食更能攝取多樣營養素，而非只有單一保健成分。tvb now,tvbnow,bttvb) I0 C1 m3 x0 @8 h$ s$ \5 j
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長榮大學保健營養學系助理教授陳妙齡解釋，退化性關節炎與骨質疏鬆症不同，後者是隨著年齡增長，人體骨質逐漸流失，使得骨密度愈來愈少；但前者是人們從年輕到老，每日步行、跑步等動作積累，使得膝關節軟骨組織間的潤滑液流失，逐漸造成軟骨與關節的磨損，引起發炎與疼痛。
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. I1 f) Y- T6 L9 m8 b1.薑黃素3 s" U7 N o! V5 M
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劉金華建議，天然飲食可選擇抗發炎、抗氧化食物，如咖哩、薑黃等含有薑黃素的成分。0 k! o5 ^7 M6 p) H( X/ m' `. B
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2.酪梨公仔箱論壇3 _: x/ L! X# @+ F; c0 A+ y4 O
8 H% J' L/ Q- \# f8 l3 Zwww2.tvboxnow.com吃些酪梨，其中的酪梨油含有Omega-6不飽和脂肪酸，幫助體內生成膠原蛋白，提供關節軟骨營養修復。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W* {" y; M! P
, \- D- J m6 F1 l: @" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.十字花科蔬菜、深海魚類tvb now,tvbnow,bttvb6 r- e! j2 ^ h, Q, ^" i
& L8 \+ e( L9 c4 @( z4 vtvb now,tvbnow,bttvb台北馬偕醫院營養師趙強表示，十字花科蔬菜（花椰菜、大白菜、高麗菜、油菜）、新鮮水果、深海魚類（鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚）等，都是優良護膝食物，能抗發炎、減輕關節發炎症狀。建議一週吃魚3到4次，但任何食物儘量避免油炸烹調，此舉反而會促進發炎反應。www2.tvboxnow.com% f) a1 m, }$ ?& t
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4.蛋白質、奶製品公仔箱論壇2 Y- S5 Q3 S! o! m: z& ~
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趙強也說，多吃富含蛋白質食物（豆類、魚類）、奶製品等，是構成關節的重要營養素，同時助長肌肉生成，加強肌肉力量保護關節，減緩退化速度，也避免肌少症。若能再配合規律運動來鍛鍊肌肉，額外控制體重，讓關節不至於因為重量造成負擔，加速磨損。
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2 g' \& P; D0 ~8 T) cwww2.tvboxnow.com【如果想買保健品】tvb now,tvbnow,bttvb/ ~! U8 T9 H8 ~3 ?" X0 F0 S) o
. M8 ~) `- ]0 z8 n n劉金華提醒民眾，任何保健食品都僅是日常飲食的輔助，並不是絕對必要的補充，切記別誤以為能替代藥物，具有治療疾病功效而過量服用，可能會產生副作用。同時在使用前，也得讀清食品標示，依照劑量和指示服用。8 r- q5 B5 `. t- s3 | z9 u
9 X4 H% J4 i% j' G a; a& M●膠原蛋白
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天然飲食之餘，若還想以保健食品補充平日營養攝取的不足，陳妙齡表示，膠原蛋白有助關節軟骨組織合成，建議飯後搭配富含維生素Ｃ的水果，如奇異果、柑橘和芭樂，才能協助膠原蛋白被人體吸收。tvb now,tvbnow,bttvb# L$ n, x' F8 W
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【服用注意】為避免膠原蛋白類補充品帶給腎臟代謝負擔，腎臟疾病患者應諮詢醫師意見後再服用。
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; P, c( o" f( g- M& h2 cwww2.tvboxnow.com●葡萄糖胺tvb now,tvbnow,bttvb( F& e& h" \! _0 d
% q; _/ j& m- \: o# ^: V2 b- ?* W葡萄糖胺可增進關節潤滑功能。
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【服用注意】劉金華說，部分臨床研究發現，糖尿病患者服用液態葡萄糖胺後，血糖會稍微上升，此時也許建議暫停服用，或改吃不那麼甜的葡萄糖胺錠劑。同時因葡萄糖胺含有鈉鹽及鉀含量，建議高血壓、腎臟病患者可選低鈉的葡萄糖胺，或諮詢醫師後再服用。www2.tvboxnow.com; X- }) o0 W; d: R. a
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7 q( r& Q/ R( w$ J- l# O6 d●軟骨素
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劉金華指出，此成分可作為補充、構成骨關節結構的物質，強化人體骨骼基質，修復軟骨組織與關節損傷。公仔箱論壇& K7 @5 `1 A- K% @, E! W
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【服用注意】因其含有硫酸鹽和鉀，若鈉、鉀含量過高，對心臟與腎臟會造成負擔，建議心血管疾病或腎臟病患者，經醫師評估後再服用。, h( k: Y& I( y" A" |7 q: I
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& d$ i3 F/ k4 p; g1 r3 hwww2.tvboxnow.com來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-4-10 03:00 PM
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