聯合報 記者黃安琪／報導2 F9 f; A& Z9 f7 |+ x& D0 x6 z2 G
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: |; W! ], e! Q5 P" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* g+ W \: {
【天然飲食這樣吃】tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 m& {! n* d9 D* W, X% b
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當父母年紀愈來愈大，膝蓋軟骨、關節退化可能隨著年齡衰老而來，走沒幾步階梯，膝關節就會發炎疼痛。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華說，目前市面上有些營養補充品，可以幫助軟骨組織合成、修復關節損傷，但日常天然飲食更能攝取多樣營養素，而非只有單一保健成分。公仔箱論壇* U6 |6 `1 g0 E' u9 N0 k% Y- U
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長榮大學保健營養學系助理教授陳妙齡解釋，退化性關節炎與骨質疏鬆症不同，後者是隨著年齡增長，人體骨質逐漸流失，使得骨密度愈來愈少；但前者是人們從年輕到老，每日步行、跑步等動作積累，使得膝關節軟骨組織間的潤滑液流失，逐漸造成軟骨與關節的磨損，引起發炎與疼痛。公仔箱論壇. p: y) _: J0 n+ \; r s% }9 [
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1.薑黃素
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, x: R& v* Y2 z# v4 }$ U. Wwww2.tvboxnow.com劉金華建議，天然飲食可選擇抗發炎、抗氧化食物，如咖哩、薑黃等含有薑黃素的成分。
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2.酪梨www2.tvboxnow.com& g$ m, K+ ~# D8 @
. Z p& c. ^0 f) G p7 g. y; P吃些酪梨，其中的酪梨油含有Omega-6不飽和脂肪酸，幫助體內生成膠原蛋白，提供關節軟骨營養修復。tvb now,tvbnow,bttvb% }+ T( D! Z% {8 x, [; M" i8 i2 @9 j
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3.十字花科蔬菜、深海魚類www2.tvboxnow.com* P3 ^2 A! R- g: z
/ F. h2 _1 b1 j7 P5 \% {" ?. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北馬偕醫院營養師趙強表示，十字花科蔬菜（花椰菜、大白菜、高麗菜、油菜）、新鮮水果、深海魚類（鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚）等，都是優良護膝食物，能抗發炎、減輕關節發炎症狀。建議一週吃魚3到4次，但任何食物儘量避免油炸烹調，此舉反而會促進發炎反應。tvb now,tvbnow,bttvb1 p# x' q& \) y1 g: h* M4 W
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$ y5 c/ z9 {# v5 `4 b+ H0 e- a公仔箱論壇4.蛋白質、奶製品2 B3 `9 |$ s* H/ B. s2 A/ j
2 ^( ]0 G4 I: \公仔箱論壇趙強也說，多吃富含蛋白質食物（豆類、魚類）、奶製品等，是構成關節的重要營養素，同時助長肌肉生成，加強肌肉力量保護關節，減緩退化速度，也避免肌少症。若能再配合規律運動來鍛鍊肌肉，額外控制體重，讓關節不至於因為重量造成負擔，加速磨損。: ]" p- P( l$ W) Q
$ y9 ?9 K/ P9 C; _: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! m4 z H3 {$ ]4 X$ Y: Y: W8 o' c
7 Q7 M6 y x U" h4 k% \) ]$ S9 J公仔箱論壇【如果想買保健品】www2.tvboxnow.com) P0 r Y8 C/ X: t/ }0 K
, ]! T1 S3 l" I% K! c" X劉金華提醒民眾，任何保健食品都僅是日常飲食的輔助，並不是絕對必要的補充，切記別誤以為能替代藥物，具有治療疾病功效而過量服用，可能會產生副作用。同時在使用前，也得讀清食品標示，依照劑量和指示服用。
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* n+ n0 G2 v+ n+ C, ~# c! G●膠原蛋白
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& Y% {! J& [2 O# p0 a天然飲食之餘，若還想以保健食品補充平日營養攝取的不足，陳妙齡表示，膠原蛋白有助關節軟骨組織合成，建議飯後搭配富含維生素Ｃ的水果，如奇異果、柑橘和芭樂，才能協助膠原蛋白被人體吸收。tvb now,tvbnow,bttvb& l7 q5 N) C7 j8 @ F
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【服用注意】為避免膠原蛋白類補充品帶給腎臟代謝負擔，腎臟疾病患者應諮詢醫師意見後再服用。
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% y4 M( ^6 Z5 c( ^' E+ o% `# S" O●葡萄糖胺
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; g, J7 [7 W8 X公仔箱論壇葡萄糖胺可增進關節潤滑功能。
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【服用注意】劉金華說，部分臨床研究發現，糖尿病患者服用液態葡萄糖胺後，血糖會稍微上升，此時也許建議暫停服用，或改吃不那麼甜的葡萄糖胺錠劑。同時因葡萄糖胺含有鈉鹽及鉀含量，建議高血壓、腎臟病患者可選低鈉的葡萄糖胺，或諮詢醫師後再服用。3 o; ~% r' c! [
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. M6 t, I! `3 Y6 o●軟骨素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |7 L( I# Y# q# M7 W3 t
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劉金華指出，此成分可作為補充、構成骨關節結構的物質，強化人體骨骼基質，修復軟骨組織與關節損傷。( {4 X; P) X+ s( L, `& e- A& D- }4 v
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【服用注意】因其含有硫酸鹽和鉀，若鈉、鉀含量過高，對心臟與腎臟會造成負擔，建議心血管疾病或腎臟病患者，經醫師評估後再服用。! f, [$ o& c( P
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+ n1 K2 F. N6 z6 T' f& l4 h+ ?/ Y公仔箱論壇來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-4-10 03:00 PM
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