消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 {$ T7 P, j# Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 a! u6 J8 y7 J! c
30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
% M* z; ^, V" Y: G, G6 }tvb now,tvbnow,bttvb另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 X# a% ^& @; ^6 h4 a2 @
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。www2.tvboxnow.com$ O V: p$ ]/ N: K
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
2 o0 z5 h0 m, R X8 A2 K5 C* `公仔箱論壇世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
4 p4 N: ?6 V. e2 ]1 z7 J至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
; q/ N- l8 A( bwww2.tvboxnow.com消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。公仔箱論壇2 a, t7 X4 z( |; U; L3 a
b4 u) |( U* Dtvb now,tvbnow,bttvb測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
! u/ c( y+ B! s5 xtvb now,tvbnow,bttvb●MeadowLea Original Vegetable Fat Spreadtvb now,tvbnow,bttvb o7 T* G" \6 e2 d5 ]
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
& K z2 [/ B0 l. U: q0 G Dtvb now,tvbnow,bttvb●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb( q5 g! r8 d% N, q( n* j
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)0 K. K( T" z: n( G" S1 l; U) `" R! ^
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ t8 o+ [2 i" k
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
% g9 Z% l i, ?9 u●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
, o* ~% A$ ]( B' P B●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 V7 m5 v' B" Y
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
! o" \2 o! i+ ^1 c! l7 M公仔箱論壇●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
$ \0 Z. T5 L+ l. o, a# U4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)公仔箱論壇. B% d( G* J1 g; S- s5 P
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)www2.tvboxnow.com9 ]& u5 h+ N7 V+ ?) E
●Tesco Sunflower Spread(#)2 Y) y/ l% a3 q2 f9 u, P1 |
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
' b' a# Y$ j: F. p- nwww2.tvboxnow.com●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
/ l! a* P5 e$ \7 G( H: O●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)公仔箱論壇3 @/ T; K% m: h8 l8 G! ?
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
9 A' s( G( ?* T. K# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
$ E6 E1 x0 F3 w. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
