消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
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30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。tvb now,tvbnow,bttvb" }8 Q3 k2 z3 ^( Z2 {( ^) Q
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。www2.tvboxnow.com6 E. a* @/ d( ]3 ^
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
, G& g% X- m' Q據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。tvb now,tvbnow,bttvb( R: f7 [3 d+ V+ H
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。公仔箱論壇" V$ W* N: b% \; h9 a7 X
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。tvb now,tvbnow,bttvb& N6 E/ z: ?5 H" }3 ~
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% O) x# [$ Q' Q" j
& o1 Z% r h7 n5 G8 _! s5 v測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）www2.tvboxnow.com+ a* r H/ t N4 e% Q
●MeadowLea Original Vegetable Fat SpreadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [+ v% A, O2 C
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; K7 z; @+ J" y
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 g1 ~, u# }; x! G
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●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#), R: C! a. @9 J) {, u6 K4 S
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
- `. B. e1 k+ ^: J0 X- h& N2 l% \tvb now,tvbnow,bttvb●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
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●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)" e8 f: P1 k, U% P5 h8 \: I9 K3 Z
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●Tesco Sunflower Spread(#)www2.tvboxnow.com f! ~, R# A5 K# N) b
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#); _, g3 N/ c+ G% K! M6 n6 r
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
" W T! Z- V7 X6 |( E●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)www2.tvboxnow.com' |$ |) G w" E4 |% k. O$ i
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
7 O( s1 Q+ L- u: [3 e# v9 O公仔箱論壇●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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