消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
m( A+ `. u r2 Q8 Q" ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 p1 c2 v9 s1 i- v U. Q30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
# N+ {! n h V3 b ?$ e( ?& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
- P' }$ K8 k7 c5 Q I9 n4 O測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
- F* M' [$ q9 ]- F2 B5 G- ^據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
( N' U( d+ R3 p) \# o0 D3 owww2.tvboxnow.com世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。9 P( n$ B& G- n' t
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
0 k: o1 L6 S& s7 b公仔箱論壇消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。www2.tvboxnow.com3 d s# ^- }! x/ e
) c) Y# `$ y% O: ?測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）tvb now,tvbnow,bttvb7 @& D* ]1 @% |1 A2 t8 Y. k; O
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spreadwww2.tvboxnow.com" x: E0 x0 @ @/ B T
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
7 |. K$ B' t8 f+ f6 s' Q●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
. h) e2 H! W3 {6 J: T6 p9 N: ?www2.tvboxnow.com●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `) I5 c" n- A% i% A8 |$ y
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)公仔箱論壇9 }" b0 ?# k( ?# n
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
) e, I6 q% g6 l" o' V' z公仔箱論壇●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)公仔箱論壇/ f6 t* I( ]7 H6 F# T9 |
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)公仔箱論壇( P# Q* G* m0 r* `, X! h1 g
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
3 }& h/ z2 j. U wtvb now,tvbnow,bttvb●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)公仔箱論壇, R n7 k1 l ~& x& A) R& ~
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)公仔箱論壇7 s! p) t) @9 ]: g
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
; |( o. K9 }% j/ E: q8 \* V( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Tesco Sunflower Spread(#)公仔箱論壇2 J r- v% R0 M' x
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb; o g" ^( L" r) e5 E7 O) }
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
% c3 i! N" n& D) x●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
$ ?( o+ p" A5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
; ~) ]3 s- }- X公仔箱論壇●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)6 o' W- u5 P$ L
|
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
