消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。1 ?, T& m, A: z2 U9 P2 S) Q- R
公仔箱論壇( j9 \& e; c/ _! ~; ]" ~) ^
30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
+ D- e+ Z$ f/ S% V' _/ r另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
- S- I6 x! H; ?2 Zwww2.tvboxnow.com測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
/ r9 j0 i% i7 H# W據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
% Z2 R9 V/ f/ { K2 M [+ _$ M世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
, p8 T. h' N8 e/ {" F, G1 c, x9 c w' O公仔箱論壇至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。" z/ _1 x7 N: C6 Y
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。. G: o( w: a9 o4 X
" Z! ?. n* J9 f" ^ R測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q5 ^3 j' O: ~0 f- H7 i6 O2 z
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
& c; k, {4 l! x" f) v# y2 F公仔箱論壇●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)公仔箱論壇8 R) j. z. b2 A% D) h
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)www2.tvboxnow.com* d( J" X0 Z, o3 o0 T
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
* f+ [: }6 d& s' c+ Nwww2.tvboxnow.com●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
) R8 e$ X4 R; a0 B●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
# l* F# k' {; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)公仔箱論壇; \9 @( ?6 S, M' f& M4 _9 u
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)公仔箱論壇) z9 f4 F& N, b
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)www2.tvboxnow.com# H5 ~/ c) m+ n4 \' H C' M! z5 V
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H' t8 \6 X3 m* l& p- U5 p
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)www2.tvboxnow.com/ @/ s- _- |& O( w' p2 U
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A7 Q$ T& ]& M' s
●Tesco Sunflower Spread(#)
; P/ w: }4 v7 X* n& Z0 {●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)www2.tvboxnow.com4 ^. B: B$ O$ e! U( x4 g$ k
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
' B9 y: u& u2 D* w3 F4 j; u+ M7 z●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#), B: ?. E2 r n6 B0 e
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
$ t+ w. ]0 Q5 P. x) u$ B$ l●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
( c. H: S. |2 U |
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
