材 料 tvb now,tvbnow,bttvb( o/ @0 U7 ?2 N% X8 x' B
三 文 魚 扒 200 克 、 蝦 3 隻 、 菜 油 1 湯 匙 、 中 國 米 / 加 拿 大 野 米 各 適 量 、 雜 菜 少 許
: ~. c3 |; ?; y e& vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* Y5 Z# U+ \! i2 [7 j6 k2 L
4 ?9 D1 c' i1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O. v# d. B. C
龍 蝦 肉 連 殼 200 克 、 番 茄 醬 30 克 、 洋  1 個 、 芹 菜 葉 2 片 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 白 酒 30 毫 升 、 忌 廉 100 毫 升 、 水 1 公 升0 ^5 N; X E0 Z8 j$ P E6 ?: {
tvb now,tvbnow,bttvb5 J l: e3 ~' X) Y, z) M; d$ G
4 N; S+ k. D* x+ F* ewww2.tvboxnow.com做 法
' w! g2 }$ k2 J; A1. 龍 蝦 、 洋 、 芹 菜 葉 及 紅 蘿 蔔 一 起 炒 ， 當 龍 蝦 殼 變 紅 色 ， 就 可 以 加 入 白 酒 。
k; {0 @6 c" c* o9 f# j E2 F9 a( O# ]! c8 i' H8 }4 x
2. 然 後 加 入 番 茄 醬 及 水 ， 當 汁 煮 到 剩 下 一 半 份 量 可 熄 火 。 ; W4 G/ A k4 t6 ?; I4 M* h0 N
- e H' q2 t" n/ g
3. 把 材 料 隔 走 ， 將 剩 下 的 汁 倒 入 煲 內 ， 加 忌 廉  蓋 ， 以 慢 火 煲 滾 。
2 b8 W% U* w: D6 {+ {9 j d4 ^www2.tvboxnow.com5 ?! o% f/ ]% s3 N9 ]9 i
4. 另 起 鑊 開 中 火 加 菜 油 ， 把 三 文 魚 兩 邊 煎 至 金 黃 色 上 碟 。
+ a2 z( U& s" [9 k9 g# Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. l/ I# C, m, I( Y0 Z+ @4 a
5. 同 一 鑊 加 入 （ 3 ） 及 已 去 殼 的 蝦 ， 轉 中 火 煮 熟 ， 放 於 三 文 魚 上 面 。 再 將 雜 菜 炒 熟 伴 碟 。
" @% u4 A3 V- J- H$ g1 F7 s" c! {5 c公仔箱論壇( o- u9 S% d9 h& ]) Z: a! X
6. 把 中 國 米 及 加 拿 大 野 米 混 合 ， 用 飯 煲 煮 熟 ，  起 伴 碟 便 完 成 。: v6 g Z0 H# X' F( Z8 w
tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 R3 j% j( J1 l5 H! N; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' ]2 [& A9 V, Z
貼 士
# r" u% E; `& K0 ttvb now,tvbnow,bttvb想 龍 蝦 汁 更 濃 更 好 味 ， 就 要 加 多 點 時 間 ， 以 慢 火 熬 足 4 日 ， 每 日 3 至 4 小 時 ， 就 會 超 級 濃 郁 。 不 過 切 忌 放 入 雪 櫃 冷 藏 後 再 翻 煲 ， 因 為 味 道 會 變 腥 。公仔箱論壇! ~: m8 c3 L, T [3 K, i
|
發表於 2008-8-17 09:01 AM
| 