材 料 * M" \& e) ] G! \
連 骨 豬 扒 250 克 、 薑 啤 1 罐 、 楓 樹 糖 漿 50 毫 升 、 鹽 30 克 、 雜 菜 適 量 、 飯 少 許 、 烤 栗 子 適 量 、 水 / 黃 糖 各 少 許
0 T+ M6 `: p- B8 i! y公仔箱論壇5 x: w( o% g% T0 G1 L/ t; V5 s/ g
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做 法
4 s3 o/ q9 k- D$ I公仔箱論壇1. 用 薑 啤 、 楓 樹 糖 漿 及 鹽 醃 豬 扒 過 夜 ， 然 後 放 入 焗 爐 或 燒 爐 內 烤 15 分 鐘 後 上 碟 。 : C, X( C4 y" h/ |- o
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2. 烤 栗 子 用 水 灼 熟 後 瀝  水 ， 壓 成 茸 放 入 煲 ， 加 少 許 黃 糖 及 水 煮 成 醬 汁 。 2 F' y' t5 o4 d- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ O7 Q2 R; ?8 |; @
3. 起 鑊 把 雜 菜 炒 熟 ， 與 白 飯 一 起 伴 碟 。 / T- l; M+ `! t8 K% d
2 W* D$ E. Q" i7 n, R: J5 i: `1 U4. 將 （ 2 ） 淋 上 面 便 完 成 。
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% X T# r- o) t: s% t% s+ m2 w貼 士
5 Q9 c! j8 O/ l如 家 中 沒 有 焗 爐 或 燒 烤 爐 ， 只 要 用 普 通 平 底 鑊 ， 開 大 火 加 滾 油 ， 將 豬 扒 煎 熟 就 可 以 。; y) C( r7 p) j& a$ z( e$ h+ j$ F
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發表於 2008-8-17 09:02 AM
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發表於 2008-8-18 02:58 PM
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