[健康資訊] 膽固醇過高元兇？醫：比膽固醇食物更可怕的是它

li60830

膽固醇過高元兇？醫：比膽固醇食物更可怕的是它www2.tvboxnow.com6 s% X  D  f3 O1 @5 `

5 Y! Y, ?) g# V% e6 z公仔箱論壇【早安健康／蔡明劼（新陳代謝內分泌專科醫師）】蔡醫師前陣子分享過最新的2017台灣版每日飲食指南，後來有朋友問我關於「一般健康人可以每天吃一個蛋」這段的看法如何，我稍做整理了一下，寫出來和大家分享。這邊也有不少專科醫師在看，隨時歡迎補充！ www2.tvboxnow.com1 O# ]: X1 s9 T$ M: M
膽固醇,飲食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L  J" O3 i2 {: i( J
根據現有的醫學證據，吃「含膽固醇」的食物未必會造成膽固醇過高，反而是吃「飽和脂肪酸」才會造成膽固醇過高，而飽和脂肪酸主要是藏在動物性油脂、椰子油、以及油炸食物裡。
6 \; ^& K- E1 Z. S膽固醇,飲食
. l; y" C# h6 t  jtvb now,tvbnow,bttvb因此對雞蛋裡面的膽固醇可以不用這麼恐懼，而雞蛋裡面所含的「不飽和脂肪酸」還大過於飽和脂肪酸，對身體反而有益處才對，所以限制每天吃一顆雞蛋這種觀念已經過時了。
* q9 y" }$ j) k* V& T- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" |2 U8 q" f0 n7 ?4 q
就我所知健身族群裡面，包括我在內，一天吃好幾顆蛋都很稀鬆平常。關於吃蛋的迷思，更多詳細內容可以參考『一分鐘健身教室』的精彩文章。
3 c6 D/ E5 _4 T% b: W, f公仔箱論壇6 d& R; \7 U, w4 e
至於為什麼飲食指南要這樣寫，而且許多醫學會都建議限制膽固醇攝取量，蔡醫師自己做以下解釋：
8 v+ x5 L, ^/ d" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* S& m( W( l
1.膽固醇高低大部分是體質(基因)決定的，而血中膽固醇是產品，吃進去的膽固醇則是原料。會高的人就算只吃一點點膽固醇也會高，更何況是吃很多膽固醇，所以建議大家少吃總好過多吃，這樣才不會違反醫療上的「不傷害原則」。 公仔箱論壇6 G1 b6 A0 T; v+ o
公仔箱論壇9 }  g# X  C& y, }  r' o
2.一般人不會區分什麼是膽固醇什麼是飽和脂肪酸，只聽說「膽固醇解禁」就開心得大吃大喝，殊不知自己吃進的飽和脂肪酸可能比膽固醇更多，所以飲食指南寫得保守一點也沒有不好。
8 o% d, n0 ]# A+ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ X- P, ~+ n# }. B
3.裡面寫明『血液膽固醇過高、曾罹患動脈血管梗塞、肥胖或是脂肪肝患者等，一天應攝取少於一顆蛋黃。』因為這些已經是明確的「病患」了，飲食建議當然要比一般健康人更嚴格。 tvb now,tvbnow,bttvb. X- O/ R& z8 \3 q" U  o; m

+ p! y. W6 W5 p% L9 _1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡醫師做個簡單的結論：我認為 一般健康人不需要限制膽固醇攝取量，但前提是你吃的是乾淨的食物，比如雞蛋、牛奶，而不是吃一堆暗藏飽合脂肪酸的東西。
; V3 [7 ^6 m3 D  i' q公仔箱論壇
+ Z) u7 J5 J& W7 C. K% ?, ]4 o( swww2.tvboxnow.com而如果你是「病患」，那就愛惜生命、好好守規矩限制膽固醇攝取量吧！什麼，每天只能吃一顆蛋？那我吃鴕鳥蛋總行吧！

fdew587c

感謝大大分享!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, k* C0 r  m
3 P5 Y" i5 q- K% o0 z$ W

" {5 A5 ?/ x9 ]! w* _7 f公仔箱論壇     www2.tvboxnow.com1 y, l$ L0 [# E; X6 S7 ~& z3 _
    公仔箱論壇6 G( [% k( j7 b# N
    www2.tvboxnow.com) {  a$ C' m+ ~, j$ f
   
6 h, U! E4 t: S  K0 J3 T- v' A/ ctvb now,tvbnow,bttvb     : E0 m1 _3 x0 J( \. f5 v: a
   
2 p8 a9 |6 _/ Q5 _9 J- {6 {; otvb now,tvbnow,bttvb    
9 ?( U. c7 N' Y% `* J7 e& ?) ~     www2.tvboxnow.com3 w8 U' M! B/ a  H* p& m

1 t& R4 O0 I  Ttvb now,tvbnow,bttvb   
/ _2 @( a$ i4 Z& ^. n    tvb now,tvbnow,bttvb4 u6 }: B+ o3 C5 ?8 ~) R0 ~
    公仔箱論壇4 Y  f4 g/ d% j( I

" @; N# E1 r% g4 Z  o6 _; t    
0 U, L, {4 V5 H; \/ j: A' Q     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 T" C+ _( R
    tvb now,tvbnow,bttvb( j. j; q6 W# A# P! }  ^3 r
    ) ^- s5 i4 ~" D* J3 m2 i+ ^
   
" Z# A  K5 v: T/ a0 i; B : ]8 j4 R$ U' J
    公仔箱論壇8 {: h9 O$ W: o1 _
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g8 G/ V3 m4 y! H) \" E. E$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 b# H" N! @( m2 l) `2 ~
        tvb now,tvbnow,bttvb- u3 N' X7 _2 @( V- I  H1 ?6 s6 l- B
www2.tvboxnow.com, y" Z: q7 L! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' C' y. z& {: T5 H0 H; X

2 m* c3 [# l# L2 n7 @5 h     www2.tvboxnow.com2 A( _5 Q: m9 R" ?# Z  `
   
' ^9 c# v' F6 y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com/ _& I* i% T" \, a7 q5 K. O
   
' b' f2 t8 O. k  ~+ u/ ^' E" M0 R     tvb now,tvbnow,bttvb7 \' y6 s# F) u/ W6 E  E2 j' ^) P

  e! x+ i# e/ s公仔箱論壇     + j. p2 d6 h  m; V3 C+ a

$ r% O/ m% ~6 @/ vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 S2 x! b+ r