【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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) c2 f/ Z; _; K+ a( v/ Ltvb now,tvbnow,bttvb控制血壓的成分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F i. ~4 f9 s" a
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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降低血壓的原因
- L" V4 [4 M8 o! K腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
2 c4 V" r7 y4 X* f' x2 Q Zwww2.tvboxnow.com木耳降壓食譜
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f: N; R1 z$ v1 G# M% Q) [: Q3 q4 }tvb now,tvbnow,bttvb木耳燒豆皮
' B7 i% F* J1 ]# c/ \# N# ~材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
) T! J9 N/ O7 I% X0 }6 ~* wwww2.tvboxnow.com調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
# X; V* r5 U6 F0 R2 g7 i9 k9 Y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇( |) m; K6 n9 ~, X% q( f
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示
$ Q' a- ~7 F3 ]; G8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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7 N. }' |6 E: W" r% ]* T/ j3 ~3 j1 j木耳肉片湯 www2.tvboxnow.com8 G+ W1 u; {( V. r
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 www2.tvboxnow.com: B. l% L1 D ~ J* M" ?# |
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
9 B" ?* i( `8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y& A$ U# O; E8 K" @2 L- u+ N& k$ g
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
) O& Z( p& z# q+ [2 C; z ?公仔箱論壇烹調提示 www2.tvboxnow.com6 v4 _! c0 A# `/ n! h8 a0 Q7 z
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 : Z w5 [; c3 X" \% h
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青筍木耳炒肉片
7 a4 n+ p Q7 q3 j- `www2.tvboxnow.com材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
8 S* Q% m X- g調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 ; R$ o% h: `1 C0 t/ {, I1 V
做法
9 e" Y* A+ b' ~5 v. S* z5 Q8 Nwww2.tvboxnow.com
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
% A" v; ^& w3 \" R; Owww2.tvboxnow.com烹調提示
3 m8 H' u, C1 b7 f公仔箱論壇鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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/ d4 Y+ n$ L3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜
9 p+ Y" D) P9 W材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 www2.tvboxnow.com y5 v& I1 f: y- l
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 0 X# M' E" n" i! ^: G8 C2 K! Z0 \
做法
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- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
! ^/ \7 p6 Q+ c# w5 y! Z7 h; I大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb- j! C, d# a/ d: i
" t& d U* Z3 q) l' Swww2.tvboxnow.com木耳拌黃瓜
# q3 ^( I5 S, L) k/ A材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇* X2 k% c" ^" t2 p0 z/ [$ A8 f4 t4 P
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K7 w& y) c5 G6 V8 z
做法
' s2 |; S( ], WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 $ y2 E) Q8 x4 n; s
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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