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[健康食品] 降血壓血脂、淨化血管!心血管權威教你黑木耳養生

【早安健康/胡大一(現任北京大學人民醫院心血管研究所所長)、仝其廣(中國煤炭總醫院心內科副主任醫師)】  p$ s7 k* L$ @

4 x6 j/ n- F% h& s9 qwww2.tvboxnow.com黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷,可抑制血小板聚集、溶解血栓,除了有效穩定血壓之外,還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化,保護高血壓患者的血管。
1 ^, }" B* T0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q5 m! ?+ b) f/ S; Ltvb now,tvbnow,bttvb控制血壓的成分
- M2 ?' {$ G5 x7 P( a公仔箱論壇鈣,煙酸,維生素C,紅蘿蔔素,硒,膳食纖維,腺嘌呤核苷,黑木耳多糖 8 B& H( @2 d! _
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降低血壓的原因 www2.tvboxnow.com5 n$ W1 K+ q6 l
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 6 v& o0 q' A* c" p6 e/ G' N
木耳降壓食譜

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木耳燒豆皮
) ~0 R0 o1 \, P( ^- `! z3 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" S, ]. J0 `  M  ?' n
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 公仔箱論壇; ~5 K6 n# y+ ]  q2 S: [( l
做法 : s# L/ o& t& h) n+ p& U3 I& O7 I

  • 水發黑木耳去根,洗淨,撕成小朵;水發豆皮洗淨,切斜段。
  • 鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入木耳翻炒均勻。
  • 加適量清水大火燒沸,轉中火燒2分鐘,放入豆皮翻炒2分鐘,用鹽和雞粉調味,太白粉勾芡即可。


; X, \) ]9 s4 x- C/ O9 I$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
0 p. M! t* x; I" B9 {www2.tvboxnow.com質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀,迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
5 O% Z/ L" I0 c3 N9 Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, T9 o) [# P
木耳肉片湯
$ E; y& O* Y9 s; K/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
- h& `3 v3 s: x7 `' u, `# O4 P調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
5 [' N  P% ?) M( A- ]做法 ! I. w; [$ {$ E, Q4 g6 l. W1 A( B

  • 水發木耳擇洗乾淨,撕成小朵;瘦豬肉洗淨,切片。
  • 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入豬肉片滑熟。
  • 倒入木耳翻炒均勻,加適量清水大火燒沸,轉中火煮5分鐘,用鹽和雞粉調味,撒上香菜即可。

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烹調提示 公仔箱論壇5 M0 i; y6 U9 q3 |' B
優質木耳表面黑而光潤,有一面呈灰色,手摸上去感覺乾燥,無顆粒感,嘴嘗無異味。
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: E( |& M3 \* {1 K6 {# X6 o3 K青筍木耳炒肉片 tvb now,tvbnow,bttvb5 @% j! ~* B* {! L9 D- O
材料 青筍150克,水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
$ \! c, Z$ r8 W: c" t) e調料 蔥花、薑絲、料酒(米酒)、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 8 W: F; i/ l' o
做法
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  • 青筍去皮,洗淨,切片;木耳擇洗乾淨,撕成小朵;瘦豬肉洗淨,切片,用料酒(米酒)和澱粉抓勻,醃漬15分鐘。
  • 2 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花、薑絲炒香,放入豬肉片滑熟。
  • 3 加木耳翻炒均勻,淋入適量清水燒5分鐘,放入青筍片炒熟,用鹽和雞粉調味即可。


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, P7 @& H! H4 z  d! V5 P, X鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色,鮮嫩水靈。
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% h- G+ N: p/ v木耳大白菜
4 `7 M. N) E' P( D( U材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
$ G) `: b' n. j2 iwww2.tvboxnow.com調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 www2.tvboxnow.com% l& l) o9 O; o  `! i8 m# w: q9 _
做法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \8 A: w  o9 R2 M# O- N: T6 Z

  • 木耳擇洗乾淨,撕成小片;大白菜擇洗乾淨,撕成小片。
  • 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘,用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示 + ^# O0 M, [! S5 ]$ r& l! h
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 公仔箱論壇0 E/ p1 p1 m2 J8 z
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木耳拌黃瓜
, c# w. `5 m) A* O! F) q6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
; x; v; d' r6 U2 v. v5 H9 {調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 # \$ @' H% h% n& @/ J+ c$ w
做法
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  • 水發木耳擇洗乾淨,入沸水中煮透,撈出,瀝乾水分,放涼,切絲;黃瓜洗淨,去蒂,切絲。
  • 取小碗,放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻,對成調味汁。
  • 取盤,放入黃瓜絲和木耳絲,淋入調味汁拌勻即可。


  u+ S  e0 l! ~' W) V! E8 A烹調提示 www2.tvboxnow.com0 a! k% u  }8 k. b) F/ g
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉,可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。

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評分次數

  • soforlee

很感謝你的熱心分享喔!!!
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