【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】tvb now,tvbnow,bttvb: B D# G5 M8 H" ]9 l
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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7 Y% [; J; }' M5 F! y! c+ ftvb now,tvbnow,bttvb控制血壓的成分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a7 h7 y1 f) l9 N1 a: f0 P
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 9 a' ~- z8 L/ ~; Y$ R& }2 }
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降低血壓的原因 6 ?+ [4 o g; D6 L
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 tvb now,tvbnow,bttvb' I3 G" A" ~. ]/ s/ I
木耳降壓食譜
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" Q) H3 _* O& @0 c3 p9 V木耳燒豆皮 公仔箱論壇" K7 E$ M( b1 n: [1 x
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 公仔箱論壇) F& h; T$ z7 ^( e" x
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 * s! D( ?0 C6 L* O) v3 C8 ?
做法 , D; `1 Z0 X0 N: }$ ^+ w2 T
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
6 {% n: p7 Z& t烹調提示
! X+ k ]0 |: b2 ?公仔箱論壇質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
1 s. @! R/ M' B. z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ @0 B$ `9 z8 e( I s
木耳肉片湯 www2.tvboxnow.com1 N% Y5 g. ^& l% |6 o$ M
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 www2.tvboxnow.com+ U" p* ]0 X. f2 B+ \( P% m
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇7 C& B' S3 Y+ f
做法
# X- H1 g( v4 v9 V6 j dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示 # Q9 ~% J/ o7 g, B0 J ?5 q3 Q6 T
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
X- _# K- d9 G" K/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?% T; o. L' s3 ^0 ]青筍木耳炒肉片 N3 y, ~/ v' k( H$ j
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
7 Y% P, `8 L l( o" f( S公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 ( R# H" I& `2 P8 C0 y8 d
做法
/ {- N$ J* i! F0 ?/ g - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
" {* I) M) S. D+ R: @' _# n5 m烹調提示
0 E8 `6 D6 j9 f" [' Z' ftvb now,tvbnow,bttvb鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
, Z" O5 n* n# V7 \ D: Y1 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]9 K8 l" E" ?! W3 a7 Q
木耳大白菜 tvb now,tvbnow,bttvb3 J) y$ |2 h* S% y: ]5 u8 f( R# W
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
# m0 |9 n* g% z" M公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
9 y8 {5 @. Y. h5 Utvb now,tvbnow,bttvb做法 ) X# F0 k- p/ p9 S* D4 v
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 8 D1 V- [3 d! D* |8 W) y) \
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜 tvb now,tvbnow,bttvb, R* c" Y8 X9 p$ t5 `
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
: w1 g8 @6 Q% J- Q調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
) H9 p. @) E" ^9 ]! X公仔箱論壇做法
* h) ?: H% g: A. H8 q1 ^& u公仔箱論壇 - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示
2 Z8 C9 N" }6 S/ F. Y* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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