根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# Z! ~% |' v3 p% u
: C0 ^0 R. m! T3 o9 w. |2 j& G8 b葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 6 s& g' @6 w$ Z/ @$ s
" \2 T" F. p0 e: H- x* P5 A' L根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 www2.tvboxnow.com& K5 X8 ]' L s- {6 m
/ G7 @5 h0 e1 j$ n+ z- J公仔箱論壇高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。
5 ]& A1 C+ s( G) [7 M% }6 n' M G, W9 |2 J% ?
日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
$ p9 Z S7 Y# b$ v- W2 f: p9 s$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ e+ ?5 y" D& q4 a# Y. A
5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 公仔箱論壇$ X" D3 ~" e2 r R0 w# Q: t
www2.tvboxnow.com5 f# m( K7 L! N5 t9 t) B& z( P
日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。
6 T# p y' k$ J/ c0 X w3 v公仔箱論壇
' }0 ]6 }: f$ P+ |3 @& [/ H1.綠花椰菜：
E- v5 L/ y5 z2 \ [2 W* i& R* O公仔箱論壇還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。
( v& C R/ j, c
L. p2 C: w8 F1 c公仔箱論壇2.菠菜： 公仔箱論壇4 A7 E5 A, G1 o7 t+ J
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
2 r1 Q6 k* `7 b& q5 T3 g公仔箱論壇
6 X, u) Z7 s x0 l4 J4 \7 _6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.海苔：
! m. P/ z; A7 i1 G5 H公仔箱論壇還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
$ |5 t' ^0 j- Z1 C* d公仔箱論壇 ^1 H# G8 m( ~9 q' F
4.草莓：
6 n3 o! o* P7 U4 l$ J( _. l. @www2.tvboxnow.com富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb) i% ]+ F. c5 S& B0 H
: T4 H7 h# l# j- p4 K6 I+ J" `
5.毛豆：
h7 f) s A9 Ctvb now,tvbnow,bttvb日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 公仔箱論壇$ N+ R2 E) c/ Y! I/ X4 _4 H
公仔箱論壇) Y0 Z! q; @9 h2 o/ Y
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
| 
