[材 料] (4人用):
" s9 P+ [5 T% M" A0 N) l0 p公仔箱論壇 4 隻指天椒
1 |' Z( y2 Q7 E 1/2 個蘿蔔糕
- y, S& g9 t6 E* z+ Uwww2.tvboxnow.com 120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb2 i! I/ u3 v2 Y. n, W9 v( m8 T
乾米粉少許# [ \6 ]4 I! Z
! j4 k. F" k- b/ T$ N' P3 \" X1 B[調味料] : www2.tvboxnow.com4 K G5 F: b9 R' A
2 湯匙花生油公仔箱論壇- Q. i; b/ D* e* C4 u3 `; T! g
生粉及七味誚U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ y% [' ^" V+ Y# v0 D
# e# X; M" f5 u+ F% G* Q[做 法] :
7 W4 F0 j/ i1 X" F公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
) u' Z2 w3 T5 f$ {0 d' x(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇* u5 e a y9 ~8 {! P0 w) [
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
: R, y2 r# _6 s9 t6 u4 `6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。 @( }5 }7 \- D! c* B+ J/ [
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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