[材 料] (4人用):
. W- K! e% m6 o s x 4 隻指天椒tvb now,tvbnow,bttvb* n0 g- k `: q1 V3 ~
1/2 個蘿蔔糕
! ~ W/ x( J9 a: d3 j% s 120 克蒜茸 (拍碎)
) s! H1 @' b: L7 h: T% f+ Y$ wwww2.tvboxnow.com 乾米粉少許
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[調味料] : * M! d" r6 r$ p! ~: E0 g
2 湯匙花生油
7 u" o2 G7 Y" l) u- T 生粉及七味誚U適量0 c% i* ]" @* ^7 Y- B- }
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[做 法] : % G. D; K5 p% x. C: \& o
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ U) {2 M. m7 m* \. r# i! W
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
& W" y1 z+ R' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S- e9 z% Y2 L; }2 s
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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9 p( a7 D+ k) a* K: v' X公仔箱論壇[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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