[材 料] (4人用): 2 o) j- o( \- K9 v: n( I
4 隻指天椒公仔箱論壇$ z3 z. v' k$ i
1/2 個蘿蔔糕
& E/ j) N* w* E1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 120 克蒜茸 (拍碎)
|* z3 M: e7 M U) x: Itvb now,tvbnow,bttvb 乾米粉少許
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: t N$ C6 Z7 p. K8 B( j" zwww2.tvboxnow.com[調味料] :
" `3 B7 W% [* ~: T$ x公仔箱論壇 2 湯匙花生油
; B$ g8 d7 P; F! L6 Y: ` 生粉及七味誚U適量
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[做 法] : & e$ }2 a6 C: M3 l5 f
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
. a) V- v4 y5 a+ S, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i+ V9 ]9 a* U
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( r5 J! k( t0 T3 X8 I( |
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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9 |; B$ a/ e! o[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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