[材 料] (4人用):
% b5 Z4 P% W- F* utvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒
2 z; F9 p d' d* T 1/2 個蘿蔔糕 2 e& U' a. c1 ]) e) U
120 克蒜茸 (拍碎)
% k9 s$ p# \1 a0 [7 E/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾米粉少許www2.tvboxnow.com& h# G( p0 y$ A3 ? F
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[調味料] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- i* d" r8 I8 R% }
2 湯匙花生油www2.tvboxnow.com8 D' N8 Z$ ?" Q* u* K
生粉及七味誚U適量
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& @/ ^- x" p+ r8 @[做 法] :
+ _0 [5 U" W/ V* x7 i( }公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
6 f2 @. P' m2 }4 K n4 P1 Owww2.tvboxnow.com(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
! G. K& G! W/ J- y4 l5 I/ gwww2.tvboxnow.com(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
& ]6 U6 n+ j8 O" f) c% ^7 g! ^0 B3 l2 v(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
- S4 _1 J& w2 p: C8 V9 H1 ]# I) Ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com4 R2 E9 T3 O/ u* q* G! J7 Z
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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